Блинные кулечки

Блинные кулечки — это простое вкусное блюдо, которое порадует вас  своим видом. Для этого нужно испечь блины, да не простые, маленькие с одной стороны. Они чем то похожи на арабские блинчики Катаэф.Блинные кулечки Только арабские на дрожжах, а мои просто на молоке. Иностранцы распробовали наши русские блины и взяли их за основу своих блюд. А мы что?! А ну-ка милые мои читательницы, наготовим любимым блинчиков, да не простых, а с начинкой из взбитых сливок и фруктов.

Блинные кулечки с фруктами, рецепт приготовления

Ингредиенты:

  • муки — 200 г,
  • яйцо — 1 шт.
  • молока — 2 стакана,
  • сахара — 1,5 стакана,
  • сливочного масла — 70 г,
  • соды — 1/2 чайной ложки,
  • жирных сливок — 400 г,
  • винограда — 1 кисть,
  • консервированные персики — 3-4 шт.
  • орехи и шоколад.

Готовим: Для теста возьмем 1/2 стакана сахара, яйцо, мягкое сливочное масло, молоко, соду, все перемешаем, добавим муку и замесим венчиком блинное тесто. Я смешиваю миксером, никогда не бывает комочков.

Печем блины небольшие и с одной стороны, не складываем их друг на друга. На сковородке у меня получается сразу 3 блинчика.

Приготовим начинку: Для этого собьем сливки со стаканом сахара, но лучше всего из сахара на кофемолке сделать сахарную пудру. Сливки с пудрой сбиваются легче, крем получится воздушным. Персики достанем из баночки, режем небольшими кусочками. С винограда удалим косточки, разрежем пополам. Смешаем взбитые сливки с фруктами.

На белую сторону блина выкладываем ложечку начинки и защипываем в виде кулечка. Блинные кулечки красиво складываем на блюдо, посыпаем орехами, тертым шоколадом. Можно испечь обыкновенные блинчики, свернуть кульком и наполнить начинкой.

Блюдо, конечно же не постное, зато салат из картофеля и квашенной капусты сейчас можно готовить хоть каждый день. Приятного аппетита!
С уважением Ирина и Вкусно и просто!

23 комментария

Перейти полю для комментария

  1. Классная идея. И красиво смотрятся такие кулечки из блинов, и удобно их есть

  2. Замечательная идея-беру на вооружение кулечки из блинного теста,а с начинкой можно экспериментировать.Благодарю.

  3. Блинные кулечки с фруктами замечательный десерт. Мне подобные вкусности очень нравятся.

  4. Какая замечательная идея) Рецепт сами придумали? Моим очень понравились блинчики с фруктами и взбитыми сливками

    1. такие блинчики нам еще бабушка пекла, но начинка была обычно из той ягоды, которая поспевала в саду, клубника, малина и так до осени. Сливки всегда были свои, коров держали в личном хозяйстве всегда.

  5. Про такую вкуснятину могу только читать и облизываться. Сейчас как раз жесткое ограничение в мучном и сладком, так как за зиму поднакопила лишние килограммы. 🙂

  6. Думаю, вкуснейший десерт получится, поста я не придерживаюсь, поэтому, приготовим на днях непременно, блины любят в нашей семье, тем более, такие!

  7. И почему я не знала о таких блинах на масленицу, обязательно приготовила бы такую красоту и вкуснятину! Даже не пробовала, что то подобное.

  8. Ой, какие аппетитные и вкусные блинчики с начинкой! Вот пройдет пост, надо будет испечь. Спасибо.

  9. Здоровский рецепт! Обязательно воплощу его сегодня же на кухне. Спасибо, Вам!

  10. Очень оригинальная идея!! Смотрится очень аппетитно!!

  11. Аппетитные блинчики). Давно не пекла. Скоро можно будет себя побаловать, хотя я много все равно не съем. Другим больше достанется). Спасибо за рецепт.

  12. Так просто, но очень вкусно и необычно. Люблю сладкие фаршированные блинчики.

  13. Кулечки — интересный вариант блинов с начинкой. И начинка из фруктов тоже хороша. Привык, что блины обычно или с мясом, или с творогом.

  14. Какие кулечки получились замечательные… Да, бабушки наши знали, чем нас порадовать…. И всегда тоже с таким теплом вспоминаю свою бабушку- тоже сколько всего вкусного было и такого простого… Вкус детства ….

  15. Идея отличная. Вроде стандартные блины, а вы их так оригинально смогли обыграть.

  16. Ням-ням, какие кулечки! Очень красиво! Со сливками и фруктами — сплошное наслаждение!

  17. Взял рецептик себе на карандашик! Вкусняха!

  18. Почему то, если что-то очень вкусное, то сразу воспоминания уносят в детство. Вкус из детства, наверное, самый стойкий. Спасибо за рецептик.

  19. Я к блинам вообще не равнодушна, а уж от таких оригинальных кулечков удержаться трудно. Рецепт замечательный.

  20. Замечательные кулёчки!!!!
    Очень люблю есть руками и очень нравится идея съедобных тарелок, корзинок, волованов и т.д.
    Беру на заметку!

  21. Необычное блюдо) Это же нудно еще постараться, чтобы так блины свернуть, как на фото…

  22. Интересный и очень вкусный десерт, сомнений нет! Блины очень любит дочка, она непременно оценит, да и я с удовольствием присоединюсь! Спасибо за рецепт!

Добавить комментарий

Your email address will not be published.