Десерты на Новый год

Десерты на Новый год начинаем коллекционировать заранее, чтобы до праздника обязательно успеть приготовить и попробовать. Я всегда так делаю, новый для меня рецепт обязательно попробую, а уж потом предлагаю гостям.Десерты на Новый год
Так вот сегодня предлагаю два десерта, которые попробовала, мне понравились.  Это запеченное яблочко с вишней и мандаринки в карамели.  Готовятся просто. легко, а результат превзойдет все ожидания.

Десерты на Новый год. Рецепты

  • яблок — 5 шт.
  • вишни — 1 стакан,
  • сахара — 1/2 стакана,
  • вишневого ликера — 150 мл,
  • сахарная пудра.

Готовим:  Яблоки, беру сладкие сорта с плодоножкой,  тщательно обмываем, срезаем  верхушку с плодоножкой. Аккуратно удаляем сердцевину, стараемся не наделать в яблоке дырок.
Мороженную вишню без косточек, если нет такой можно взять с компота или с варенья,  складываем в сотейник, ставим на огонь. Не забываем засыпать сахаром, если мороженная. Затем заливаем ликером , если нет вишневого любым другим. На маленьком огне варим минут 25.
Подготовленные яблочки заполняем вишней с ликером, накрываем срезанными крышечками  и накалываем сверху в нескольких местах.
Ставим в духовку и запекаем минут 25. Готовые посыпаем сверху сахарной пудрой.

Ингредиенты для мандаринок в карамели:

  • мандаринов — 10 шт.
  • сахара — 1 стакан,
  • воды — 1,5 стакана,
  • корицы — 2 палочки,
  • бадьяна — 4 звездочки,
  • коньяка — 3 столовые ложки.

Готовим: Вначале готовим карамель. Нагреваем воду с сахаром, специями, смесь должна загустеть, приобрести золотистый цвет. Когда снимете с огня добавьте коньяк.
Мандарины очищаем от корочек, складываем в красивую глубокую форму, сюда же добавляем  кусочек корочки мандарина. Заливаем  карамелью с коньяком, ждем пока остынет, отправляем в холодильник часика на  6. Это блюдо лучше готовить с вечера.
Десерты на Новый год готовы, можно ставить на стол, чтобы сладко год прошел.  И жизнь не будет казаться горькой!
Салат с горошком и сыром отличное решение сытного ужина.
С уважением Ирина и Вкусно и просто!

19 комментариев

Перейти полю для комментария

  1. Спасибо за рецепты, надо будет попробовать. У меня есть коронный десерт, который любят все и родные и друзья. Я его всегда готовлю на праздник. В нем творог, сгущенка, натуральный йогурт, замороженая малина и у нас они называются минивиндель. Я не знаю продаются ли они у вас. Лежат они в морозильнике. Это такие печеные из теста шарики величиной с маленькое яйцо только круглые и даже немного меньше, начиненные белым кремом. Есть конечно и начиненные шоколадом, они не подходят. Если вам интересно, напишите мне и я дам вам рецепт. Делается за 10минут, а вкусный!!!

    1. Людмила, рецепт конечно хочется заполучить, но минивиндель, я точно у нас не найду.

  2. Благодарю за необычные рецепты. Надо до праздника попробовать приготовить. А там Вы может еще что-нибудь новенькое нам предложите.)))

    1. новенькое обязательно еще предложу, заходите.

  3. Согласна с Вами. В Новогоднюю ночь стоит делать десерты с фруктами и ягодами, легкие и малокалорийные.

  4. Оба десерта понравились, особенно с мандаринами. Обязательно возьму на заметку и приготовим. В любом случае собирались десерты искать интересные, теперь не придется, спасибо, Ира!

  5. Десерт с мандаринами, особенно подойдет для праздников Новогодних, тем более, мандарины у нас в семье очень любят. А десерт с яблоком я и так приготовлю, только без ликера, спасибо, Ира!

  6. Отличные рецепты десертов на новый год. Беру на заметку.Вместо яблок можно взять айву, тоже вкусно получится.

  7. Ирин спасибо за рецепты десертов. Мне вот яблочко приглянулось. ) Можно не только к празднику приготовить.

    1. Лар я такие яблочки еще с калиной обожаю, вкусняшка

  8. Уже надо потихоньку готовиться к Новогоднему застолью. Ну как же без десерта? Возьму ваши рецепты на заметку и попробую их тоже заранее приготовить.

  9. Какой интересный десерт! А салат-петушок на новогодний стол делать планируете?

    1. Салат петушок обязательно будет на столе.

  10. Какие интересные десерты. Обязательно нужно попробовать приготовить на праздник. В эти дни ведь хочется чего то необычного и того, что не готовим каждый день.

  11. Отличные десерты, Ирина! Яркие, как петушок)) Как раз для его встречи)) Благодарю и, конечно, забираю!

  12. Хочется на Новый год приготовить легкий десерт, да еще чтобы и времени немного занял. Раньше торт пекла, сейчас думаю — надо пожалеть свою талию.

  13. Десерт с мандаринами приготовлю обязательно, на праздник их много закупим, а вот яблоки запекать таким образом не люблю, я жареные для пирожков и омлета готовлю.

  14. Запечёные яблоки с начинкой очень люблю, но обычно делаю с творогом, изюмом, орехами. С вишней будет не менее вкусно. И в карамели яблоки, грушу, айву делала, а вот мандаринки даже не догадалась. Спасибо, Ирина, за интересный рецепт. Попробуем.

  15. Ух ты!! Какая прелесть. Надо что-нибудь вкусненькое приготовить.

Добавить комментарий

Your email address will not be published.