Диетическая творожная пасха

До светлого праздника остается не так уж много времени, пора определяться с рецептом пасхи. Диетическая творожная пасха будет в этом году у меня на столе.
Каждый год готовлю с большим содержанием сметаны, масла, жирного творога, сахара. В этом году решила сделать вкусную пасху, но с меньшими калориями. Получился легкий пасхальный десерт!Диетическая творожная пасха

Диетическая творожная пасха, рецепт

Ингредиенты:

  • 1,5 л 1% кефира,
  • 3 чайные ложки желатина,
  • 50 г сметаны,
  • Ваниль на кончике ножа,
  • Экстракт стевии на кончике ножа,
  • 1 желток,
  • 40 г цукатов,
  • 40 г сушеной вишни,
  • 40 г изюма.

Готовим: 1.Готовим домашний творог, для этого убираем кефир в морозильную камеру. Удобнее замораживать в пакетах.  Вечером достаем упаковки. В дуршлаг укладываем марлю в несколько слоев, ставим его на кастрюлю, выкладываем замороженный кефир и оставляем на ночь. Утречком творог готов, сыворотку не выливаем, готовим вкусные плюшки или ставим дрожжевое тесто. Получаем примерно 400 г низкокалорийного творога.

2.Желатин, замачиваем в воде, затем распускаем, желательно на бане.

3.Изюм промываем, заливаем кипятком.

4.На водяной бане взбиваем желток с ванилью и стевией, вливаем распущенный желатин, перемешиваем, убираем с огня.

5.Смешиваем творог со сметаной, доливаем смесь с желатином. Сюда же цукаты, вишню, изюм аккуратно перемешиваем.

6.В форму для пасхи, если нет, то можно использовать новый цветочный горшочек, выстилаем марлю. Выкладываем творожную массу, прикрываем марлей, отправляем в холодильник застывать. Пасочник, можно не выкладывать марлей.

7.Застывшая диетическая творожная пасха, переворачивается на блюдо, украшается цуками или можно залить сверху растопленным шоколадом.

Здесь на моем сайте вы найдете еще рецепты вкусной пасхи, а здесь вкусная розовая пасха!

С уважением Ирина и Вкусно и просто!

15 комментариев

Перейти полю для комментария

  1. Обычно на праздник пеку куличи и крашу яйца.Никогда не готовила пасху, мне казалось, что это сложно, а прочитала рецепт , оказывается ничего сложного.

  2. Творожную пасху не готовили, в этом году как раз собираемся организовать. Спасибо за рецепт, Ира, твой как раз и опробуем. С праздником, Ирочка!

  3. Интересно попробовать творожную пасху, пока не приходилось. К творогу я равнодушен, но кусочек съем с большим удовольствием!

  4. Люблю творог и уверенна, творожная пасха получится вкусной. Очень интересно попробовать. Для разнообразия в этом году приготовим.

  5. Творожные пасхи не готовила, да и в общем, не знала как правильно. Спасибо за рецепт, пригодится! С праздником, тебя, Ира!

  6. На Пасху всегда печем с дочкой пасхи, пирожки, рулеты, а вот творожную пасху готовили только однажды. Стоит приготовить по твоему рецепту, Ира, спасибо.

  7. Мы делали творожную пасху в прошлом году, только без желатина. Понравилась очень всем. даже больше, чем куличи и маковый рулет. В бщем, в этом году опять будем делать, Ну, очень вкусная!

  8. Вот именно такую творожную пасху я в этом году и сделаю, спасибо за хороший рецептик.

    1. Оленька, вместо стевии можешь добавть пару ложек ванильного коктейля Формула 1.

  9. Обычно творожные пасхи очень калорийны. Но Ваш рецепт калориями не страдает. Такую пасху стои готовить даже тем, кто хочет похудеть.

  10. Отличный рецепт! Мы творог любим, так что можно готовить такое блюдо не только на Пасху. Отдельно спасибо за идею с горшком, сама бы не догадалась.

  11. Пасха — очень вкусное блюдо, но тяжеловатое для желудка из-за большой жирности. Надо будет попробовать приготовить Вашу диетическую пасху. Я просто обожаю творожные блюда!

  12. Чудесный рецепт, а то на Пасху много чего калорийного готовим, так что творожную пасху можно сделать диетической.

  13. Но вот как–то никто из них не готовил творожную пасху. Может конечно и готовил кто–то, но в моей детской памяти это никак не отложилось. Мне почему–то всегда казалось, что это очень сложно, и приготовить такое праздничное угощение не под силу каждому.

  14. Ах, красота, вкуснота! Я бы пасху не только в пасху ела )) Делаю иногда в воскресенье. Семья ликует! Попробую и Ваш рецепт, Ирина. Добавлю агар — агар. Благодарю)
    Вот до сих пор только формы нет для пасхи.

Добавить комментарий

Your email address will not be published.