Гранатовый пирог

Гранатовый пирог – это довольно оригинальный редкий рецепт пирога, но необычно вкусный. На праздничном столе займет достойное место.
Всегда хочется порадовать своих домашних вкусной выпечкой, испечь, к примеру, тортик. К сожалению, не всегда есть на это время, гранатовый же пирог отличное этому решение.  Залейте его сверху шоколадной глазурью, и он ни чем не будет отличаться от праздничного торта.Гранатовый пирог

Гранатовый пирог. Рецепт приготовления

Ингредиенты:

  • граната – 2 шт.
  • муки – 250 г,
  • яйца – 4 шт.
  • маслица – 250 г,
  • портвейна – 5 столовых ложек,
  • медка – 1 столовая ложка,
  • лимона – 3 шт.
  • щепотка соли.

Готовим: Сеем муку. Промываем лимоны, мелкой теркой стираем с них цедру, выдавливаем сок.
Гранаты промываем, разрезаем кожицу на дольки, выбиваем зерна. Выкладываем их в чашку, добавляем мед, портвейн, перемешиваем.  Масло достаем из холодильника, натираем 120 г в зерна граната, добавляем 2 столовые ложки воды, щепотку соли, муку, замешиваем тесто.
Готовое тесто заворачиваем в пленку, убираем на часок в холодильник.
Приготовим заливку: яйца взбиваем с сахаром и лимонной цедрой. Добавляем две ложки лимонного сока, оставшееся тертое масло, ставим чашку на водяную баню, взбиваем венчиком до образования густого крема.
Форму для запекания смазываем, выкладываем в нее лепешку из теста, сформировав бортики. Сверху выкладываем крем, и ставим в духовку на пол часика.

Обычно я не заливаю шоколадом, но сегодня захотелось поэкспериментировать. Я взяла две плитки горького шоколада разломала на кусочки, сложила в чашку. На плите довела стакан сливок до кипения и залила ими шоколад. Венчиком взбила, получилась вкуснейшая глазурь. Залила верх пирога и украсила зернами граната.
По вкусу гранатовый пирог не уступает торту по-арабски.
Приятного аппетита!
С уважением Ирина и Вкусно и просто!

27 комментариев

Перейти полю для комментария

    • Ольга Орлова on Декабрь 23, 2016 at 2:38 пп
    • Ответить

    Вкусно, но не буду соблазняться. Сыну рецепт дам, пусть сам готовит такой тортик, чтобы я не попробовала, а то уже совсем растолстела.

    1. Оленька, ты прекрасно выглядишь. Иногда можно себе позволить кусочек сладенького. Как говорила моя учительница: После ресторана гору белья надо перестирать руками и все калории уйдут, она всегда следила за своей фигурой.

    2. Ольга, я тоже поправилась и от выпечки пора отказываться. Будем готовить на Новый год рыбу и креветки. А детям? Детей надо побаловать домашней выпечкой! Беру рецепт в закладки, мой сын любит гранат.

      1. Девочки, ни в чём себя не ограничивайте! Просто знайте пределы допустимого для вас. А без тренировок просто никуда. Танцы, например, плавание, да всё, что угодно! Напряжение внутри создаёт обратный процесс, поэтому и фигура страдает.
        А пирог Ирины восхитителен, да ещё с гранатом! Беру в свою копилочку,

    • Алёна Кравченко on Декабрь 24, 2016 at 8:54 дп
    • Ответить

    Я люблю гранаты. У нас и сын любит, тоже, будем печь гранатовый пирог, думаю, нам понравится.

    • Виктор Дулин on Декабрь 25, 2016 at 1:44 дп
    • Ответить

    Ира, очень необычный рецепт — обязательно на праздники приготовим — спасибо!

    • Ольга Парфенова on Декабрь 25, 2016 at 1:46 пп
    • Ответить

    Какая красота. Он достоин быть на Новогоднем столе.

  1. Красив и вкусен такой пирог, но все же гранатовые косточки, попадая на зубы, будут нервировать. Лучше бы их заменить какой-то иной красной и кисловатой ягодой.

    1. Анушка, просто выдавите сок с граната и добавьте в тесто. Все проблема решиться сама собой.

  2. Ира, каждый раз что то у Вас необычное. Очень красивый тортик, прям граната захотелось даже. Думаю, что и с шоколадом, и без него будет вкусно. А еще я вспомнила свой рецептик салата с гранатом, тоже как тортик выглядит, что то я давно его не делала.

  3. Необычный пирог, никогда с гранатом не пекла. Еду к маме на праздники, там попробуем приготовить! С наступающим праздником!

  4. Коротко, просто и наверно очень вкусно, попробую сделать такой, салат гранатовый браслет я делала не раз, а такой тортик впервые вижу.

  5. Пирог выглядит действительно впечатляюще! Единственно, интересно косточки граната становятся мягкими?

  6. Ирин, какой заманчивый вид у торта… прелесть. Спасибо за рецепт. Оригинально, красиво так… и думаю, вкусно очень…

  7. Как вышло на вкус сочетание сладкого и кислого? Больше бы фото..

    1. Сладкое и кислое отлично сочетается. Получается вкусный пирог, попробуйте!

      1. Обязательно)

  8. Соблазнительный рецепт гранатового пирога, не встречала такого ранее. Интересно было бы попробовать, уверенна, очень вкусный и необычный пирог получится. Такой и на праздник не грех испечь! Спасибо, Ира, за идею, очень понравилась, сохраняю себе!

  9. Гранат я люблю, потому испечь пирог по твоему рецепту, Ира, я просто обязана, необычно и наверняка очень вкусно, а за счет глазури, он смотрится еще красивей, как тортик. Спасибо, за идею, рецепт пирога простой и доступный, будем готовить.

  10. Интересный какой пирог, никогда такой не готовила и на тортик похож, правда 🙂

  11. Люблю такую выпечку, а гранат дети у меня просто обожают. Обязательно порадую их таким кулинарным шедевром!

  12. Я такой пирог еще не пробовала… Приготовлю в ближайшем будущем обязательно. Интересно же, что получится)

  13. С гранатом все так красиво получается. И салаты шикарные, и пироги. Кстати, этот рецепт еще не пробовала, нужно будет как-нибудь приготовить…

  14. Ух какая вкусняшка! Сейчас гранатовый сезон, можно себя побаловать

  15. Гранатовый пирог — это что то интересное и необычное, с удовольствием попробовал бы. Выпечку с гранатом пробовать еще не приходилось.

  16. Пробовать выпечку с гранатом мне еще не приходилось, спасибо за идею, Ира, приготовим.

  17. Еще не довелось попробовать гранатовый пирог, но очень любопытен его вкус) Спасибо за рецепт, беру на заметку!

Добавить комментарий

Your email address will not be published.