Гречневая запеканка в духовке

Иногда хочется не просто вкусной, полезной, но и красивой еды. Гречневая запеканка в духовке – то, что надо! Яркое аппетитное кушанье хоть на праздничный стол подавай!
Обычно добавляю в запеканку творог, яйца, конечно получается вкуснее, сегодня решила приготовить постную.Гречневая запеканка в духовке

Гречневая запеканка в духовке с курагой

Ингредиенты:

  • гречневой крупы – 1 стакан,
  • грецких орехов – ½ стакана,
  • кураги – 10 г,
  • чернослива – 100 г,
  • соль

Готовим: Курагу с черносливом хорошенько промываем под проточной водой. Высыпаем в чашку, заливаем кипятком на пол часика. Ягоды станут мягче, затем отвариваем по отдельности еще минут 5.

Несколько сухофруктов откладываем целыми, а остальные нарежем небольшими кусочками.

Гречневую кашу промываем, заливаем кипятком тоже на пол часика. Сливаем воду, соединяем с нарезанными сухофруктами, наливаем воды, варим до полуготовности. Затем кастрюлю с кашей отправляем в духовку. Здесь она настоится, пропитается духом сухофруктов будет очень вкусной. Минут 15 будет достаточно.

Готовую гречневую запеканку в духовке, достаем сверху укладываем оставшиеся ягоды, и мелко порубленные или измельченный в блендере орехи. Орехи беру грецкие или какие есть в наличии.

Если вы не соблюдаете пост, при подаче можно полить растопленным сливочным маслом, как всем известно: кашу маслом не испортишь, также запеканку.

На обед приготовьте тыкву с овощами в духовке, душевно пообедаете!

Приятного аппетита!

С уважением Ирина и Вкусно и просто!

32 комментария

Перейти полю для комментария

  1. Хороший рецепт, ещё и полезный!

  2. Увидела под этой статьей еще и рецепт из тыквы и подумала, что ее можно нафаршировать вот такой вкусной гречкой!

    1. Вы правы Оля, мне тоже нравится тыква с гречкой и сухофруктами

  3. Вкусное и полезное блюдо, прекрасно подойдет как для завтрака, хотя, в любое время суток, такая вкусняшка будет кстати!

  4. Сперва показалось блюдо сложным, перечитал еще раз, думаю, справлюсь 🙂 Простой гречки не хочется, а вот от такой вкуснятины, не откажусь!

  5. Необычное блюдо, а для тех кто соблюдает пост, просто находка.

  6. Готовила похожую запеканку с рисом — получается очень вкусно, а с гречкой не пробовала. Видимо стоит попробовать и Ваш вариант.

  7. Я не люблю сладкие каши. И мои домашние тоже. Из сладких готовим только пшённую с молоком и тыквой. Гречку варим часто. Но не сладкую. Рецепт, конечно, хороший, но не для нашей семьи. Такую запеканку у меня никто есть не захочет.

  8. Ух, ты! Сегодня мне везет на рецепты с гречкой. Гречку люблю, поэтому запеканка с такими дополнениями выйдет в лидеры. Спасибо.

  9. Все ингредиенты из тех, которые люблю включать в приготовляемые блюда. Вот только в рецепте кураги 10 грамм как-то почти ничего. Ну, да ладно я всё равно возьму 100 грамм, думаю, что так и должно быть. Спасибо за отличный рецепт.

    1. Алексей, конечно 100 г, можно и больше, только не 10 г.

  10. Надо же, какой рецепт, Ирин. Гречка в сладком таком всем… Интересно..

  11. Какая вкусная гречневая запеканка, судя по тому что дочка у нас любит гречку сладкую, думаю она оценит гречку по достоинству!

  12. Впервые слышу о таком рецепте, рисовую подобную уже делала, а вот гречку не пробовала, спасибо за рецепт, пополнила свою копилку))

  13. Гречка полезная крупа, но я не знала, что из нее можно и запеканки делать.

  14. Гречку я не особо люблю, но это блюдо, обязательно попробовала бы, спасибо за интересный рецепт!

  15. Интересно попробовать сочетание гречки и сухофруктов, для меня блюдо необычное и новое, сохраню, пригодится!

  16. Это что-то новенькое, нужно попробовать, люблю эксперименты!

  17. Мне, видимо, придется готовить по два блюда в день. Одно для мужа — стандартное и для себя, любимой, с изысками. Я люблю сочетать вроде несочетаемые продукты — греча с курагой и черносливом из этой серии.

  18. Ух ты)) Запеканки с гречкой я еще не пробовала, несмотря на то, что все такое люблю и часто готовлю) Это, наверное, новый вариант какой-то? Попробую обязательно!

  19. Спасибо. Какое интересное сочетание. Варю только рис с курагой и черносливом. Спасибо, обязательно попробую!

  20. Рецепт очень полезный, не готовила такую запеканку. Ирина, спасибо за рецепт! Вк

  21. Иногда остается гречневая каша. а моя семья уже ее есть не хочет. А от такой запеканки точно не откажутся!

  22. Ммм, как живо и вкусно всё описано — я прямо ощутила аромат вкуснейшей гречки из духовки! Очень оригинальное сочетание, то, что нужно, чтобы разнообразить рацион правильного питания!

  23. Гречка моя любимая крупа! Уже захотелось именно так её приготовить! Благодарю, Ирина ))

  24. я такую вкусняку легко и не в Пост буду есть! А еще люблю пшенную кашу, с ней тоже можно забацать такое вкусное и полезное

  25. С таким дополнением, конечно, не должно быть не вкусным. Попробую тоже приготовить, никогда такую запеканку не делала.

  26. Гречка с черносливом и курагой — интересное сочетание! Нужно попробовать, думаю мне понравится!

  27. Никогда не делала гречневую запеканку. Но тут такие компоненты — курага, орехи, чернослив, так что точно получится вкусно!

  28. Вот такое блюдо приготовим на выходных, оно получается очень вкусное.

  29. Гречка очень вкусная и к тому же полезная крупа, а уж с сухофруктами особенно. Бабушка томила все каши в печной духовке, такая вкуснотищаааа. Приготовлю такую кашку на завтрак. Спасибо, Ирина!

  30. Гречку обычно готовлю как гарнир к мясу, а такое аппетитное блюдо очень хочется попробовать!) Я сладкоежка, а здесь курага, чернослив и орехи! Ням-ням!) Большое спасибо за рецепт! Удачи Вам!

Добавить комментарий

Your email address will not be published.