Канапе на праздник

Канапе на праздник – то, что нужно! Вместо салатов приготовьте несколько видов, сил и затрат на продукты меньше, а выглядит эта мини — закуска веселее, чем салаты в вазах. Вам не придется стоять часами у плиты, чтобы накрыть праздничный стол, останется больше времени привести себя в порядок.Канапе на праздник

Канапе на праздник, рецепты

Горячий перчик с тостами

Ингредиенты на 20:

  • белого хлеба – 5 кусков,
  • листья шпината,
  • сладких перца – 3 шт. красных,
  • твердого сыра – 200 г,
  • брынза или адыгейский – 100 г,
  • помидор – 1 шт.
  • репчатый лук – 1 шт.
  • салата или петрушка (для украшения),
  • черный молотый перчик, соль, растительное масло.

Из хлебного мякиша вырезаем 20 кусочков квадратной формы.
Мелко нарезаем помидор и обжариваем на растительном масле, посолим. Затем с этой пастой обжарим все хлебные квадратики.
Сладкий перец нарезаем не очень тонкими пластинками, затем вырезаем из них 40 квадратиков. То же самое делаем из сыра.
Натираем творожный сыр.
Осталось сложить канапе. Выстроим пирамидку в следующем порядке: кусочек обжаренного в томате хлеба, на него покрошим немного творожного сыра, положим шпинат (можно заменить салатом), сладкий перец, твердый сыр. Получившуюся пирамидку нанизываем на шпажку вместе с кольцом из лука и листочком зелени, которые отлично украсят канапе, завершат вкус. На 3 минутки ставим в раскаленную духовку. Подаем горячими. В одной штуке 90 ккал.

Канапе на праздник

С фаршированными оливками

Ингредиенты:

  • 300 г фарша,
  • 1 банка фаршированных оливок,
  • пучок петрушки,
  • панировочные сухари,
  • растительное масло,
  • черный перец, соль.

Фарш поперчим, посолим, добавим мелко нарезанную петрушку (немного оставляем для украшения), перемешаем. Сделаем 16 маленьких фрикаделек (на каждую 1 столовую ложку фарша). Обваляем в панировочных сухарях, обжарим на растительном масле. Готовые складываем на салфетку, убираем лишний жир.
На каждую шпажку нанизываем фрикадельку, листочек петрушки, оливку. Подать холодными или перед подачей на 3 минуты в разогретую духовку.
Если нет оливок, можно взять помидорку черри или соленый карнишончик.
К ним можно подать соус. Смешиваем горчицу и кетчуп или майонез, кетчуп и зубчик чеснока. В одной 50 ккал.

Канапе на праздник

Сырное ассорти

Ингредиенты на 40 шт.:

  • 200 г твердого сыра,
  • 1 лимон,
  • 2-3 плавленых сырка,
  • 5 пластинок плавленого сыра,
  • 10 консервированных оливок или маслин,
  • 200 г ветчины,
  • 10 креветок,
  • 4 веточки укропа,
  • петрушка, паприка, майонез.

Плавленый сыр натираем, размешаем с майонезом, скатаем 10 кружков. Обваляем в паприке.
Твердый сыр нарезаем на 30 кубиков, обваляем в мелко порезанной петрушке. На шпажки нанизываем 10 кружков и 10 сырных кубиков. Один вид готов.
Другие 10 кубиков соедини шпажкой с оливкой. Второй вид готов.
Ветчину нарезаем на 20 тонких пластинок. 10 из них скатаем вместе с пластинами из сыра в рулет и – на шпажку. Сверху – кусочек лимона, креветка. Украшаем маслинкой или укропом. Третий готов.
Оставшиеся 10 сырных кубиков обмотаем ветчиной и нанизываем на шпажку. В одной 60 ккал.
Канапе на праздник готовы, приготовим курицу в слоенном тесте, накрываем на стол, радуем родных и гостей.
Приятного аппетита!
С уважением Ирина и Вкусно и просто!

10 комментариев

Перейти полю для комментария

  1. Спасибо, Ирина, за свежую идею и рецепты канапе на праздник! Всё такое красивенькое и вкусненькое!) Ням-ням!) Канапе с фаршированными оливками и сырное ассорти на праздник обязательно сделаю! Удачи Вам!

  2. Я тоже вспомнила про канопе, оригинально и удобно, мне понравилось с оливками, сделаю на праздник.

  3. Канапе — прекрасный вариант на праздники, вкусно и красиво, да и кушать удобно. Спасибо за рецепт, Ира!

    1. Ларочка, на самом деле очень удобно, можно приготовить себе диетические, мужу поколлорийней, а детишкам в виде десерта.

  4. Я раньше хлеб и сыр нарезала квадратиками, а недавно племянница надоумила вырезать хлеб, сыр и колбасу крышкой от бутылки 🙂 Так удобно, оказывается 🙂 Век живи — век учись 🙂

    1. Вы правы, век живи — век учись! Спасибо за прекрасную идею.

  5. Когда готовишь канапе, в определенный момент включается фантазия и начинаешь творить из всего, что есть под рукой. Ваши канапе очень привлекательны и несомненно украсят праздничный стол.

    1. Вы правы, просто открываю холодильник, смотрю на продукты, а в голове уже готовые канапе.

  6. Канапе всегда хорошо смотрятся на праздничном столе. И наделать можно их быстро, если заранее подготовить продукты.

  7. Канапе — отличное блюдо на столе, красиво оригинально и удобно. Скоро новый год и канапе будет прекрасно смотреться на новогоднем столе.

Добавить комментарий

Your email address will not be published.