Котлеты из вареных яиц

Всем читателям всего доброго! Котлеты из вареных яиц готовятся быстро, они сытные и неизменно вкусные и нежные. Попробуйте приготовить и убедитесь в этом сами!

Готовят такие котлеты обычно с манкой, но я предпочитаю добавлять немного размоченного в молоке хлеба, мне кажется так они вкуснее. Как говориться каждому свое.

Котлеты из вареных яиц. Рецепт

Ингредиенты:

• яиц – 7 шт.
• луковицы – 2-3 шт.
• чеснока – 1 зубчик,
• муки – 1 столовая ложка,
• ломтик белого хлеба,
• соль, растительное масло.

Готовим: Поставим отвариваться 6 яиц, а этим временем лук очистим, нарежем и обжарим в растительном масле. Чеснок очистим. Замочим в молоке ломтик хлеба.

Яйца, лук, чеснок, пропустим через мясорубку. Добавим к полученной смеси сырое яйцо, 1 столовую ложку муки и размоченный хлеб. Посолим и перемешаем.

Из полученной массы формируем котлетки, круглые и продолговатые, обваливаем их в муке и обжариваем в масле с двух сторон до образования румяной корочки.

Готовят такие котлеты и с манкой, ее вы добавляете вместо хлеба и муки. Также вместо обжаренного лука можно взять зеленый. Такие котлетки я обваливаю в панировочных сухарях.

Готовлю еще их с кус — кус, получается очень вкусно. Две ложки кус — куса заливаем горячей водой и даем настояться.

В чашку натираем на крупной терке варёные яйца, меленько нарезаем лук, добавляем кус – кус, ложки две сметаны, ложку муки, не забываем посолить и можно чуточку поперчить. Перемешиваем. Смоченными в воде руками делаем котлетки и жарим на масле в сковородке.

Котлеты из вареных яиц обычно подаю на завтрак, а на обед приготовьте курицу с овощами.

Приятного аппетита!

С уважением Ирина и Вкусно и просто!