Курица с брокколи в духовке

Дорого всем дня или вечера! Курица с брокколи в духовке вкусное и полезное блюдо. Иногда хочется не только вкусной, но и красивой еды. Запеканочка – то, что надо! Разноцветные слои яркого и аппетитного кушанья хоть на праздничный стол подавай!  Если выложить курицу, брокколи и картофель полосочками и посыпать сверху сыром, получится поистине красивое и нарядное блюдо.
kuritsa-s-brokkoli-v-duhovke
Обычно внуки с неохотой едят брокколи, но такую запеканку у меня сметают с тарелки, не капризничая. Брокколи не зря называют королевой капусты, в ней содержится огромное количество питательных веществ. Диетологи утверждают, что брокколи полезнейший овощ, поэтому пока еще осень и капуста растет в наших огородах, будем готовить и наслаждаться нежной, полезной и вкусной запеканкой.

Запеканка курица с брокколи в духовке

Ингредиенты:

  • куриное филе – 500 г,
  • сыр – 100 г,
  • картофель – 6-8 шт.
  • брокколи – 1 кг,
  • яйца – 3 шт.
  • сливки – 1 стакан,
  • черный перец, соль,
  • чеснок – 2-3 зубчика.

Готовим: Начнем готовку с курочки, филе нарежем небольшими кусочками. Чеснок натрем на мелкой терке и смешаем его с курочкой. Не забываем посолить.
Картофель очистим и порежем кружочками.
Брокколи или цветную капусту разделим на соцветия. Капусту обычно бланширую несколько минут в подсоленной и подкисленной лимонной кислотой кипящей воде. Затем откидываем на дуршлаг.
Сотейник смазываем подсолнечным маслом и выкладываем полосками или как вашей душе угодно, кусочки курицы, потом – капусту, рядом – картофель. И так чередуйте.
Все это красивое блюдо равномерно поперчите, и посыпьте сыром.
Яйца взбейте со сливками и залейте запеканку. Отправляйте форму в разогретую духовку.
Готовность всегда проверяю по картошке, если она мягкая, то запеканка готова.
В одной порции 160 ккал, отличный получится обед для тех, кто на диете, а кто не на диете отведайте вкусного кренделька.

Всем приятного аппетита и отличного настроения!
С уважением Ирина и Вкусно и просто!

10 комментариев

Перейти полю для комментария

  1. Такая калорийность очень радует. Идея классная, в таком составе и брокколи с удовольствием съешь. Спасибо.

  2. Замечательный рецепт. Вкусно и не очень калорийно. А брокколи, действительно — королева среди капусты.

  3. Вкусное блюдо. Все любимые ингредиенты, брокколи дочь просто обожает. Спасибо.

  4. Очень вкусненько должно быть. Попробую обязательно.

  5. Очень люблю блюда, запеченные в духовке. А курица с брокколи прекрасный союз. Обязательно приготовлю. спасибо за вкусный рецепт!

  6. Превосходные ингредиенты, получилось очень вкусно. Спасибо)

  7. Вкусно-то как, непременно приготовлю так курицу с брокколи, спасибо огромное!

  8. Превосходная запеканочка. Брокколи очень полезный продукт и хочется приготовить его как-то по особенному. Так что Ваш рецепт как раз кстати.

  9. Брокколи с курицей — прекрасный рецепт. Обожаю такие блюда, готовятся просто и очень вкусные.

  10. интересная идея, я бы сделала себе, дети ни за что не станут кушать, я и сама бы не стала, нвр, в детстве.

Добавить комментарий

Your email address will not be published.