Кускус с маслинами

Кускус с маслинами подается как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу. Эту крупу я  готовлю не так давно годика два, но она мне понравилась.
Стараюсь готовить разные блюда, и они мне все без исключения очень нравятся, мои домочадцы тоже с удовольствием ее уплетают. Нравится мне еще этот универсальный гарнир тем, что готовится за пять минут.

Крупа популярна в таких странах, как Марокко, Алжир. Женщины этих стран готовили раньше кускус вручную на пару, сейчас же весь процесс механизирован. На прилавках можно найти крупу из манки, пшена или ячменя.

Кускус с маслинами и лимоном

Ингредиенты:

  • крупа кускус – 400 г,
  • оливковое масло – 3 столовые ложки,
  • маслины – 150 г,
  • лимончик,
  • зелень кинзы.

Готовим: Начнем с крупы, я беру 2 стакана, заливаю 4 стаканами кипяченой воды, добавляю ложку оливкового масла и щепотку соли. Закрываю плотно крышкой, можно прикрыть полотенцем и оставляю минут на 5-7. Затем размешиваю ее. Вы, конечно же, можете приготовить так, как написано на упаковке

С лимона выдавливаем сок и натираем цедру и смешиваем с оливковым маслом, добавляем в готовую кашу, сюда же кинзу и маслины. Все перемешиваем. Подаем, как самостоятельное блюдо или гарниром к тушеному мясу.

К чаю подайте холодный фруктовый десерт, вкусный и полезный! Приятного аппетита!
С уважением Ирина и Вкусно и просто!

25 комментариев

Перейти полю для комментария

  1. Давно поглядываю на эту крупу, все думаю прикупить. У нас ее в магазине нет, надо заказывать через интернет, но после вашего поста пожалуй куплю, чтобы разнообразить свое повседневное меню.

  2. Добрый день, Ирина. Не обращали внимания на кускус. Это надо взять на вооружение, Ваш рецепт. Спасибо.

  3. Как оказывается можно приготовить вкусную и полезную кашку, вот только я не знаю продается ли эта крупа у нас в магазинах, надо будет посмотреть. Спасибо за рецепт Ирина.

  4. Кус кус я люблю, как и домочадцы мои, только вот маслины, никак… Только я их ем. Приготовлю тогда, для себя, любимой))). Спасибо за рецепт!

  5. Признаюсь — на разу не готовила. Надо пробовать, но прежде такую крупу найти.

  6. Кускус из манки готовим иногда, он появляется на наших прилавках, а вот из пшена и ячменя не встречала ни разу. Казалось, бы что особенного, та же самая манка, сверху шарики покрыты мукой, а вкус все равно уже другой. Спасибо за рецепт.

  7. Кускус готовлю часто,но с маслинами не пробовала.Спасибо за идею,воспользуюсь.

  8. Мне тоже не приходилось готовить и пробовать такое блюдо, но очень заинтересовали рецептом. Обязательно попробую.

  9. Я впервые попробовала кускус в Турции много лет тому назад. Но тогда еще его не продавали в наших магазинах. Вкусная кашка. А с маслинами и лимоном будет еще вкуснее

  10. Очень вкусно приготовлен кус кус у Вас, Ирина! Надо будет попробовать с маслинами) Благодарю за рецепт.
    Ваш комментарий почему-то не прошёл на моем блоге. Очень жаль ( На почту пришло сообщение, а на блоге его как не бывало.

    1. Я уже писала Вам Верочка, что захожу к вам на сайт, но кроме картинок ничего не вижу. Даже комментарий пишу и сама не вижу его, но он отправляется. У меня не видно и остальные комменты, не только свой. Никак не могу понять в чем дело.

  11. Я никогда не пробовала кускус. Хотя не раз слышала о нем по телевидению. Хвалили и говорили, что очень вкусно. За рецепт спасибо. Переписала. Попробую приготовить.

  12. Не слышала,и не готовила такое блюдо.Хочу попробовать! Спасибо за рецепт!

  13. Вау! А я ломал голову, че б такое купить да приготовить )))

  14. Только один раз довелось попробовать кускус, очень понравилась кашка! Хорошо, что вы напомнили, нужно будет вновь приготовить. Спасибо!

  15. так часть слышу про восточную кухню, а вот попробовать ее как-то не приходилось, думаю что скорее сама приготовлю чем найду у нас в городе..

  16. Давно мы кус кус не готовили, вкусная каша и готовится быстро, а пользы сколько в ней! Рецептом непременно воспользуюсь, интересно, что получится!

  17. Сто лет кус-кус не готовила. Спасибо, что напомнили о таком блюде. И маслины тут будут очень кстати.

  18. Стоит тоже попробовать что-нибудь новенькое из гарниров! А то приелись уже все возможные варианты.

  19. Кускус готовлю и я часто,но с маслинами не пробовала. Интересный рецепт.

  20. Спасибо за вкусный рецептик)

  21. Да, вот я с маслинами тоже не пробовала, интересно)

  22. Кус кус мне очень нравится, но с маслинами готовить еще не пробовала, дочка, наверняка оценит, а вот понравится ли мне — не знаю… С праздником, Ира!
    Стихами яркими и прозой
    Сегодня чествуем мы дам.
    Пусть жизнь цветет прекрасной розой
    И благосклонной будет к вам.
    Желаем радости и счастья,
    Улыбок близких и друзей,
    И пусть подарит вам удачу
    Международный женский день!

  23. Привлек рецептик) Давно хочу попробовать что-то необычное, но обязательно своими руками сделанное. А тут кускус)) я еще не пробовала, буду сегодня готовить. Спасибо за рецепт!

  24. Кус-кус в моей семье стал частым гостем. Обычно он готовится как гарнир к основному блюду. Попробую теперь опробовать и Ваш рецепт.

Добавить комментарий

Your email address will not be published.