Всем прекрасного дня или вечера! Сегодня у нас обед в итальянском стиле, макароны с лососем. Это блюдо не только имеет бесподобный вкус, но и готовиться быстро буквально за полчаса, да и калорий в нем не так уж много, всего 190. Рецепт для тех, кто ценит время и считает калории.
Готовлю его, когда захочется рыбки, а кроме, консервов в доме ничего нет. Соус сливочный с коньяком, он отлично сочетается с красной рыбой.
Макароны с лососем в сливочном соусе
Ингредиенты:
- консервы лосось – 1 банка,
- макаронные изделия – 0,5 кг,
- сливочное маслице – 2 столовые ложки,
- пару луковиц,
- сливок – 200 г,
- коньячка – 3 столовые ложки,
Готовим: Ставим кастрюлю с водой на огонь, как только закипит, солим, доливаем 2 ложки растительного масла и опускаем макароны. У меня сегодня макарон не оказалось, зато под рукой были тальятелле они и отправились в кастрюлю.
Пока они варятся, порежем меленько лучок и зелень. Консервы открываем, жидкость нам не понадобиться, сливаем и измельчаем куски рыбы.
Ставим на огонь вок, добавляем масло и обжариваем лучок и зелень, в конце добавляем лосось, черный перчик прожарим пару минут. Добавляем коньяк, минутку ждем, чтобы выпарился алкоголь, и вливаем сливки. Не забываем посолить слегка, оставляем на медленном огне под крышкой тушиться минут 5.
Готовые макароны откинем на дуршлаг, добавим их в вок, перемешаем, выключим плиту и дадим им постоять минут 10.
Чтобы обед получился чисто итальянским, вы можете в тарелочке посыпать макароны с лососем оливками.
Обед готов, а на ужин приготовьте «яичные гнезда»!
Приятного аппетита!
С уважением Ирина и Вкусно и просто!
23 комментария
Перейти полю для комментария
Обычно из консервов лосося я делаю салаты. Не думала, что с ними можно приготовить такое интересное блюдо.
У нас дети очень любят макароны и вермишель, правда насчет рыбы… Не очень едят, но может попробовать вот так, консервы взять. Думаю что будет вкусно.
Author
Аленушка, вкусно получается, у меня внуки тоже не все едят рыбу, а так уплетают за милую душу.
А если такое блюдо сделать со свежим лососем, а не с консервами, то будет еще вкуснее.
Author
Анушка, я забыла написать, что точно также можно приготовить и со свежим лососем, в таком же соусе.
А я любую рыбу предпочитаю с картошечкой. Точно так ведь можно приготовить и с мясом. Сегодня ужин есть, надо будет завтра приготовить. Спасибо за хорошую идею.
Как я люблю такую еду! Отличный рецепт, спасибо.
Макароны с лососем, наверняка вкусное блюдо, спасибо!
С удовольствием попробовала бы макароны с лососем!
Однажды в Италии в семейном ресторане я ела пасту с лососем. Ну до чего же это вкусно!
А я тоже так делаю, лосось с пастой мои едят охотно!
Решила попробовать приготовить незамедлительно — уж очень рецепт понравился…
Как аппетитно выглядит. Надо обязательно попробовать.
Макароны готовлю часто, у нас их очень любят, да и быстро. А вот в таком сочетании не пробовала. Спасибо за идею.
Вкусняшка! Калорийно, конечно, но раз в год можно приготовить такое блюдо. Я делаю со свежемороженной горбушей. С коньяком не пробовала, представляю послевкусие букетного аромата ))
Макароны мы любим, но в последнее время покупаем из твердых сортов,они вкуснее и полезней. Нужно будет приготовить блюдо по твоему рецепту, Ира, наверняка вкусно получится!
Макароны с сыром, уже звучит аппетитно, а с таким составом, уверенна — вкуснятина! Будем пробовать!
Отличные макароны , но я бы коньячек заменил чем-нибудь другим)))
Обожаю лосось! В ресторанах такая паста стоит прилично, поэтому отличный выход — приготовить её дома на всю семью, и вдоволь наесться этого деликатеса!
Интересное сочетание, нужно обязательно попробовать такое блюдо, тем более, что все ингредиенты в доме имеются!
Ого, какой шик! Вроде обыкновенные макароны, но с лососем… Интересно было бы попробовать, нужно будет приготовить.
Обалденно вкусный рецепт макарон с лососем в сливочном соусе. Делала уже так много раз, блюдо пользуется успехом.
Представляю какая вкусняшка, макароны с лососем! Будем пробовать!