Полезные конфеты из сухофруктов и орехов

Сегодня невероятно вкусный рецепт: полезные конфеты из сухофруктов и орехов. За время праздников мои внуки съели столько конфет, что я испугалась за их здоровье. Думаю, еще один праздник Старый Новый год с конфетами будет перебор, поэтому приготовила им достойную натуральную замену.
Конфеты из сухофруктов не содержат сахар, пищевые добавки, красители, все натурально, очень вкусно.Полезные конфеты из сухофруктов и орехов

Один недостаток, кто следит за своей фигурой, может съесть их только парочку в день. В ста граммах таких конфет содержится примерно 350 ккал.
В состав можете включить те фрукты, которые сами любите или предпочитает ваша семья. Орехи тоже на ваш вкус, обсыпка из кунжута, кокосовой стружки, мака, да просто какая ваша душа пожелает!

Полезные конфеты из сухофруктов и орехов, рецепт

Ингредиенты:

  • 250 г кураги,
  • 250 г изюма без косточек,
  • 250 г фиников,
  • 250 г инжира,
  • 1 лимон,
  • 250 г жареного миндаля,
  • 2 столовые ложки овсяных хлопьев,
  • 1 столовая ложка меда,
  • Корица, кардамон, щепотка соли,
  • Кунжут.

Готовим: Миндаль обжарим на сухой сковородке или поставим в духовку, как вам удобно. Затем измельчаем в блендере. Орехи можете взять любые, у меня остался миндаль с праздников.

Все сухофрукты тщательно промываем, если очень сухие замочим в горячей воде минут на 5. Затем обсушим, пропустим через мясорубку. При желании можете мелко нарезать, но мне нравится именно через мясорубку. Я пробовала измельчать блендером, получается однородная каша, а через мясорубку ешь конфету, чувствуешь, из чего состоит.

В пропущенную массу добавляем, измельченный миндаль, сок с лимона, щепотку соли, чайную ложечку корицы, кардамона.

Овсяные хлопья измельчаем в блендере, добавляем к массе вместе с ложкой меда. Все перемешиваем.

Приступаем к формированию конфет, у меня круглые шарики, которые я обваляла в кунжуте и какосовой стружке. Можно приготовить подарочную коробку и добавить кокао и мак для обсыпки.

Колобки лучше всего катать сухими руками. Скатываем несколько колобков, складываем в кунжут,  несколько в какосовую стружку, затем смываем руки, вытираем насухо. Обваливаем в кунжуте, в стружке, еще раз прокатываем, и так пока не закончится все масса.

Полезные конфеты из сухофруктов и орехов готовы, можно ставить на огонь чайник, пить их с имбирным чаем или приготовьте кисель медовый.

Для себя я приготовила немного отдельно и вместо меда и овсяных хлопьев, положила коктейль Формула 1 от Гербалайф.

Приятного аппетита!

С уважением Ирина и Вкусно и просто!

20 комментариев

Перейти полю для комментария

  1. Ирина, какой замечательный рецепт. Такие конфеты могут стать и для взрослых отличным перекусом, когда сильно захочется есть и на работе, и в путешествиях, да и дома, пока еще время еды не подошло.

  2. Очень полезно, особенно зимой. Особенно детям, будущим мамам, ученикам и всем людям, которые несут повышенные нагрузки.

  3. Не раз ела, да и сама готовила конфеты из сухофруктов, семечек и орехов. Как же они вкусны! И к тому же это кладезь витаминов и полезных веществ. Для нас такие конфетки только на пользу!

  4. Какая вкусняшка, видимо, получается! Столько полезных ингредиентов, столько витаминов! Чудесный рецепт!

  5. Предложенные тобой конфетки, Ира, действительно получатся вкусными и полезными. В приготовлении они не сложные, потому стоит приготовить. Сухофрукты и орехи в нашей семье любят! Спасибо за рецепт.

  6. Конфетки из сухофруктов и орехов, вкусное и полезное лакомство, прекрасная альтернатива конфетам фабричным. Рецепт понравился, обязательно стоит приготовить, спасибо!

  7. Очень интересный рецепт конфет. Можно подбирать сухофрукты по своим предпочтениям, не обязательно следовать строгой рецептуре. И на пробу сделать порцию, значительно меньше предложенной.

    1. Иришка, ты права, количество можно уменьшить в разы, я просто готовила на всю свою большую семью.

  8. Я тоже испугалась, когда больше трех кг конфет исчезло за полторы недельки. Обязательно приготовлю такие полезные конфетки. Представляю какие они вкусненькие.

  9. Мне тоже нравятся такие вкусные и полезные конфеты, сделанные из натуральных сухофруктов и орешков. Чудесный рецепт!

  10. А я читала и думала, что как раз сейчас накрутила полезную смесь МИЛОК и ем по ложечке, а вполне можно сделать из нее вот такие конфетки, состав почти тот же, только осталось скатать и обвалять шарики в чем нибудь.

  11. В последнее время я стараюсь именно такими конфетками баловать себя. От покупных стараюсь полностью отказаться

    1. Я тоже от покупных отказалась,еще дети и внуки от них отказались бы!

  12. Я сладкого не фанат, но такие конфетки отведал бы однозначно. Спасибо за рецепт!

    1. можно вообще не добавлять мед, меньше сладости, но пользы меньше не станет.

  13. Какой замечательный и полезный состав конфеток! Спасибо за рецепт!

  14. Только закончила готовить такие вкусненькие конфетки — получились просто обалденные! Рецепт прекрасные, спасибо большое.

    1. Аленушка, очень рада, что понравился рецепт.

  15. Ой, вкусняшка какая! И приготовить не сложно. А сухофрукты и орехи я очень люблю!

  16. Люблю сладкое и конфетки в частности! Но если следишь за своим питание, такая роскошь непозволительна! Поэтому и придумывают такие замечательные альтернативы, как ваш рецептик! Сущее спасение для сладкоежек на диете!

Добавить комментарий

Your email address will not be published.