Постные мятные пряники

Постные мятные пряники для всех кто соблюдают пост.  Даже в эти дни очень хочется сладенького, поэтому мой рецепт очень кстати.
Они получаются очень вкусными и нежными и ни чем не уступают обычным. Пеките и радуйте своих домашних.Постные мятные пряники

Постные мятные пряники. Рецепт приготовления

Ингредиенты:

  • муки – 3 стакана,
  • воды – пол стакана,
  • сахара – 1 стакан,
  • соды – 1 чайная ложка без горки,
  • растительное масло – 2 столовые ложки,
  • мятная эссенция – 5-6 капель.

Для глазури:

  • воды – пол – стакана,
  • сахара – 1 стакан,
  • лимона – ½ часть.

Готовим: Из сахара и воды сварим сироп. В охлажденный сироп добавляем мятную эссенцию,  растительное масло, соду, щепотку соли и муку. Замешиваем тесто и оставляем его накрытым на столе минут на 20. Из готового теста отщипываем нужного вам размера кусочки теста и скатываем в шарики.

Противень выстилаем пергаментной бумагой и на него выкладываем пряники. Сразу не ставим в духовку, а минут через 10, даем им расстояться, и выпекаем в разогретой духовке, до светло — коричневого цвета.

Пока они пекутся, приготовим глазурь: Ставим небольшой сотейник на огонь, выливаем в него воду и высыпаем сахар, варим сироп до загустения, в конце варки, выдавливаем в него сок с половинки лимона и капаем пару капель мятной эссенции.

Достаем нашу выпечку из духовки и обмазываем их глазурью, пока они еще горячие. Раскладываем по одному и даем им обсохнуть. Постные мятные пряники главное не передержать в духовке, иначе они будут жесткими.

А в следующий раз испеките постный пирог с маком. Приятного аппетита!
С уважением Ирина и Вкусно и просто!

18 комментариев

Перейти полю для комментария

  1. Рецепт постных пряников очень кстати, так хочется что нибудь вкусненькое с чаем. Вот и побалую родных.

  2. Очень интересный рецепт и своевременный. Не встречала раньше постную выпечку.

  3. Хорошая сладость в пост — спасибо, просто и доступно!

  4. Пряники моего детства! Отличное лакомство, и не только в пост! Спасибо, Ириша, за рецепт!

  5. Во время Поста особенно актуальны такие рецепты, ведь даже те, кто не держит Пост, все равно стремятся есть чуть-чуть менее калорийную пищу и хоть немного, но увеличить в рационе своего питания постные блюда.

  6. Особенно в пост хочется чего-нибудь вкусненького. Такие рецепты просто подарок.

  7. Любимый с детства вкус- мятные пряники. Никогда сама не пекла пряники, надо будет попробовать.

  8. Ира, спасибо за идею — только сегодня с дочкой думали, что бы такого вкусного испечь к чаю! А мятные пряники, как раз кстати!

  9. Спасибо, за идею, сегодня, в выходной надо бы испечь что-нибудь к чаю.

  10. Помню в детстве мама стряпала пряники.Как же это было вкусно!

  11. Мятные пряники — всегда съедаются быстро, потому что очень вкусные!

  12. Постные мятные пряники классический вкусный рецептик. Такое лакомство сейчас как раз актуально, спасибо 🙂

  13. Интересный рецепт. Оригинальный наверняка вкус. К посту самое то. Спасибо за такое подробное описание.

  14. К постному столу отличная вкусная, домашняя выпечка, спасибо за рецептик 🙂

  15. Давно на нашем столе не было домашних пряников. Спасибо за доступный рецепт.

  16. Отличная выпечка, мятные пряники, да ещё и постные выпечка супер. Спасибо, Ирина, за рецепт! Твит

  17. Насохраняла везде рецепт. Подруга переехала в другую страну и очень мечтает о мятных пряниках! Скину ей рецептик, ингредиенты наверное найдет.

  18. Пряники очень люблю, уже забыла, когда пекла их последний раз! Спасибо за рецепт!

Добавить комментарий

Your email address will not be published.