Вкусные кунжутные печенья

Вкусные кунжутные печенья — это самый любимый мой рецепт.
Оно просто невероятное — хрустящее, ароматное,  не оторваться!
Могу с уверенностью сказать, что вкуснее, чем это печенье, вы еще не пробовали.Вкусные кунжутные печенья
В далекой Индии она, кстати, является родиной кунжута, его считают специей бессмертия. Еще хочу добавить, что он высококалорийный продукт и занимает первое место по количеству фитоэстрагенов. А кальция в нем в 10 раз больше чем в твороге.

Вкусные кунжутные печенья с семенами подсолнуха

Ингредиенты:

  • кунжута – 1 стакан,
  • семян подсолнечника – 0,5 стакана,
  • сливочное масло – 300 г,
  • муки – 2 стакана,
  • творога – 200 г,
  • яйца – 3 шт.
  • сахар – 1,5 стакана,
  • соль, сода, растительное масло.

Готовим: Сковородку смазываем маслом и обжариваем на ней кунжут до золотистого цвета. После обжарки сразу всыпаем один стакан сахара и хорошо перемешиваем.
В творог добавляем яичные желтки и сахар и тщательно растираем.
Масло порубим с мукой и смешаем с творогом. Добавим сюда же соду, соль.
Полученное тесто равномерно раскатываем тонким слоем и скручиваем из него рулет. Нарезаем кольцами.
Выкладываем колечки на смазанный противень и ставим в духовку выпекаться.
Белки взбиваем со щепоткой соли.  Вытаскиваем готовое печенье, обмазываем белками и обсыпаем семенами подсолнечника. Ставим обратно в духовку минут на 10.
Готовое горячее печенье обильно обсыпаем жареным кунжутом.
Приятного чаепития!
С уважением Ирина, и вкусно и просто!

16 комментариев

Перейти полю для комментария

  1. Ира, очень вкусно описала все, захотелось приготовить твои кунжутные печеньки.

  2. Судя по составу, печенье выйдет вкуснейшее. Спасибо за рецепт, Ира, мои дети точно оценят по достоинству и я, конечно!

  3. Шикарное печенье! Получается не приторно, из-за сочетания семечек с кунжутом — вкус тонкий, многоплановый и, как в хороших французских духах, есть «нота», которая придает индивидуальность и запоминается. Очень рекомендую в сочетании с какао, кто хочет пошиковать — добавьте в какао не молоко, а сливки.

  4. Ирина! Очень хороший рецепт. Переписала его себе. Одно смущает — неужели в нем слишком много калорий? Попробую его сделать по-легче. Сахар заменю стевиозидом.

    1. Маргарита, в одном печенье где — то 90 ккал.

  5. Нравится кунжут. не сомневаюсь печенье очень вкусное.

  6. Кунжутное печенье все собираемся с дочкой испечь, но все никак не соберемся, хотя пробовали покупное — очень вкусное!

  7. Печенье получается невероятно ароматным и вкусным, я как попробовала, оторваться не смогла))). Съела сразу три и чуть не лопнула)), но зато довольная!

  8. Ой, этот рецепт — для меня. И творожную выпечку уважаю, и кунжутное себя обожаю. Классный рецепт!

  9. Люблю такие печеньки) Но сама не готовила. Нужно будет, оказывается, это проще простого!

  10. Мне нравится абсолютно все с кунжутом. Поэтому обязательно приготовлю такое печенье! Спасибо за рецепт!

  11. Очень люблю выпечку с добавлением кунжута и корицы. Вкус становится очень изысканным.

  12. Всё, что калорийно, необыкновенно вкусно — проверенный факт. Очень интересный рецепт. Особенно понравился завершающий этап приготовления.

  13. Мне нравятся печенья с кунжутом, правда всегда покупала готовые в магазине. Теперь есть рецепт и обязательно попробую их испечь. Спасибо, Ирина.

  14. Спасибо за рецепт, обязательно попробую приготовить — люблю печенье с кунжутом, но никогда не делала

  15. Мы очень любим кунжутные печенья, да и сам кунжут. Сохраню рецептик, можно себя иногда побаловать)) Спасибо, Ирина!

Добавить комментарий

Your email address will not be published.