Рулет из картофеля

Рулет из картофеля – недорогое и при этом сытное и вкусное блюдо. Ни что так не спасает в кризис, как идеи приготовления таких блюд.Картофель занимает особенное место в нашем питании. Калорийность его намного больше, чем у всех остальных овощей.Рулет из картофеля
Он содержит большое количество углеводов. Витамином С, который находится в картофеле в не большом количестве, мы удовлетворяем им наш организм, в течении всего года. Больше всего витамина С в картофеле, который только выкопали.

Сегодня у нас на обед рулет из картофеля с довольно необычной и экономичной начинкой из куриных желудков. Субпродукты дешевле мяса, но ценность их ни чем не меньше. Рулет получился очень вкусным, настоящим деликатесом, между прочим, отлично смотрится на праздничном столе.

Рулет из картофеля с куриными желудками

Ингредиенты:

  • картофеля – 7 шт.
  • куриных желудков – 500 г,
  • муки – 2 стакана,
  • яйца – 2 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • луковицы – 2 шт.
  • горошек – 100 г,
  • соль, специи, сметана, масло для жарки.

Готовим: Лук и морковь очистить, лук мелко порубить, морковь натереть на терке. Обжарить в масле.
Куриные желудочки помыть почистить и отварить. Пропустить через мясорубку. Добавить лук морковь, горошек, посолить, поперчить и заправить сметаной. Сметана у меня домашняя, густая и жирная. Я думаю, если нет такой, то лучше взять майонез.

Приготовить картофельное пюре. Смешать с мукой, с одним яйцом и яичным белком. Выложить пюре ровным слоем на пищевую пленку, сверху разложить начинку и свернуть в рулетик. Смазать яичным желтком и поместить в духовку. Запекать до готовности.

Рулет из картофеля готов, к нему можно подать салат Гурман.
Приятного аппетита!
С уважением Ирина и Вкусно и просто!

20 комментариев

Перейти полю для комментария

  1. Действительно рулет сытный и смотрится приятно, даже гостей угостить не стыдно. Рецептик записала, спасибо огромное.

  2. Мне такие рулеты тоже нравятся. Жаль, нет пошагового фото и рулета в разрезе. Я думаю, что он должен выглядеть аппетитно в сечении.

  3. Замечательный картофельный рулет. Вкусный и сытный. И что немаловажно- все продукты доступные.

  4. Картофель доступный, сытный и вкусный продукт. А что еще нужно, вкусно, сытно и ароматно.

  5. Какая аппетитная корочка рулета! Я готовлю периодически картофельный рулет, вариантов много, вот с желудочками не готовила ни разу

  6. Интересный рулет, с удовольствием приготовлю, давно уже не готовила ничего из желудков куриных. А картофельный рулетик, наверняка очень вкусным выйдет!

  7. Действительно, дешевое, но в тоже время вкусное и сытное блюдо, такой вот рулет из картофеля. Кроме того, его, наверно, удобно брать с собой на работу в судочке в качестве обеда. Очень актуальный рецепт в нынешний экономический кризис, спасибо.

  8. Все компоненты просты и любимы. Рулет тоже должен понравиться. Спасибо, попробуем.

  9. он шикарно смотрится, прямо как нарисованный и вообще такой обложечный вариант, ты реально нереальный повар

  10. Картофельные рулеты иногда делаю. Но вот куриные желудки никогда не покупала, неужели они вкусные?

    1. Таисия, очень вкусные, я с ними и супчик варю и салат делаю.

  11. Интересный и простой рецепт, который разнообразит меню. Взяла на вооружение. Мне нравятся куриные субпродукты. Если их хорошо приготовить, они легкие для организма и вкусные.

    1. Вы правы, своей ценностью и вкусом они не уступают мясу

  12. Какой интересный рецепт рулета из картофеля с куриными желудочками. Все ингредиенты простые, да и времени много готовка такого блюда не займет, так, что, как говорится: Вперед и с песнями! 🙂

    1. Елена, рулет из картофеля вкусный и по себестоимости вполне приемлемый.

  13. Куриные желудки люблю с детства, а вот мое семейство их не жалует. Буду иногда баловать себя 🙂

  14. Какой румяный рулет получился! Надо тоже своим приготовить. Тем более, судя по рецепту — совсем не сложно.

  15. Рулет из картофеля как то готовила, только с фаршем мясным и овощами, получилось вкусное и сытное блюдо. Теперь и твой вариант опробую, Ира, спасибо!

  16. Оригинальный рецепт! впервые вижу что-то подобное. Правда куриные желудки не очень люблю. Заменю на печень или грудку. Спасибо за прекрасную идею!

  17. Какая интересная идея, надо будет приготовить и попробовать.

Добавить комментарий

Your email address will not be published.