Рыба с картофелем под майонезом

Рыба с картофелем под майонезом – нежно и вкусно! Готовиться блюдо быстро, не сложно, результат восхитительный!
Майонез готовлю домашний на молоке, натуральный без консервантов.
Рыбу берем любую на свой вкус, у меня сегодня семга. Готовила с форелью, треской, даже с минтаем, получается очень вкусно со всеми видами.

Рыба с картофелем под майонезом в духовке

Ингредиенты:

• 700 г рыбы,
• 2 луковицы,
• 100 г сыра,
• 4-5 картофелин,
• 100 г очищенных креветок,
• 3 зубчика чеснока,
• Соль, укроп, черный перец, сливочное масло,
• 100 г легкого домашнего майонеза,
• 100 г молока.

Готовим:
1.Подготовим рыбку: если купили готовое филе, поперчим и посолим по вкусу. Целую, промываем и разделываем на филе. Посыпаем мелко нарезанным укропом, сворачиваем в рулеты.

2.Очистим картофель, лук и нарежем тонкими кружочками.

3.Форму для запекания смажем топленым маслом (Ги), и складываем рулеты плотно друг к другу. Между рулетами прокладываем картофельные кружки и лучок.

4.Приготовим соус. Для этого сыр натираем на мелкой терке, измельчаем креветки и чеснок, смешиваем с майонезом. Разводим соус молоком, доводим до кипения, заливаем рыбу с картофелем.

5.Рыба с картофелем под майонезом запекается 30-40 минут в духовке.
Если блюдо поделить на 6 порций, то в одной будет 250 ккал.
На десерт приготовьте вкуснейшее пирожное с консервированными персиками.

Приятного аппетита!
C уважением Ирина и Вкусно и просто!