Салат Гурман изыскан, прост, ну и, пусть это будет не скромно, обалденно вкусный. Этот салат дорогие хозяйки необходимо приготовить нашим мужчинам на 23 февраля. Дороговат, конечно, но и наши мужчины нам дороги!
Не готовьте его заранее, а только перед подачей, листья салата завянут и вид будет не аппетитный.
Если гостей ожидается немного, разложите его в креманках. Уплетается он на раз-два, но на столе смотрится торжественно.
Салат Гурман. Рецепт
Ингредиенты:
• филе семги – 250 г,
• красной икры – 3 столовые ложки,
• листья салата – 150 г,
• картофелины – 4 шт.
• оливкового масла – 25 г,
• перепелиные яйца – 10 шт.
• соль, перец.
Готовим: Начнем с картофеля. Помоем, порежем дольками вместе с кожурой. Обжарить дольки картофеля до готовности на сковородке в подсолнечном масле. Когда зарумянятся бочка, присолить и поперчить. Выкладываем на блюдо.
Листья салата помоем, обсушим и порвем руками, укладываем на картофель.
Семга, должна быть слабосолёной, лучше конечно посолить самим. Порежем филе тонкими полосками и выкладываем на листья салата.
Перепелиные яйца сварить, очистить и разрезать пополам. Уложить на семгу сверху на яйца разложить красную икру. И полить оливковым маслом.
Салат Гурман отлично украсит ваш праздничный стол, а на десерт приготовьте клюквенный торт.
Приятного аппетита!
С уважением Ирина и Вкусно и просто!
23 комментария
Перейти полю для комментария
Взяла на заметку новый для меня и необычный салат. Сейчас на 23 потренируюсь, а потом приготовлю для своих путешественников, так как к рыбе они неравнодушны.
Салатик с семгой — просто обеденье!! А выглядит как аппетитно!
Салат Гурман по царски вкусен и красив. Блюдо в обязательном порядке должно быть на праздничном столе.
Настоящий гурман. Крутой салат! Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю.
Салатик с рыбкой и красной икоркой — шикарный рецепт, непременно хочу попробовать, только вот вместо картошки, добавлю спаржевую фасоль, думаю, тоже очень вкусно и красиво получится!
От одних составляющих повышается аппетит. Их хот в салате, хоть по отдельности с удовольствием употребишь. А в салате очень презентабельно. Как только набор будет готов, так сразу и приготовлю такой салатик. Спасибо.
Да, действительно гурман! Такие продукты королевские! Я бы с удовольствием попробовала такой салат. Вот у сына будет день рождения, приготовлю.
Очень вкусно! Я в последнее время в рыбные салаты добавляю слегка обжаренный грецкий орех, — думаю, он и здесь будет уместен. Надо будет попробовать в праздники, когда детки приедут…
На 23 приготовлю однозначно, семья у нас офицерская, праздник наш. Такой салат заслужили.
а если убрать картофель и добавить полоски кальмар и яйца в середину с майонезом, а семгу и кальмары с рукколой и романо переложить — вообще ресторанно получится и нереально стильно, а по боку чуть икры или для понтов табако — песня реально
Author
Вместо картофеля, что угодно можно положить конечно, но если его испечь на противне в духовке вреда большого не будет. Кальмар тоже отлично подойдет, делаю на подобие с кальмаром.
Рецепт обалденный, даже когда читаешь, понятно, что очень вкусно должно получиться. Дороговато, правда, выйдет, если на большую компанию. И немножко смущает то, что картошку обжаривать надо. Но все равно попробую сделать. Спасибо за идею!
Author
Картошку, можно запечь в духовке, пусть вас не смущает, вкус не пострадает, а польза увеличится.
Думаю, что при наличии красной икры любой салат будет просто обалденный!
Author
я тоже так думаю…
Я делаю салат с семгой и икрой, но он слоями, более трудоемкий. Ваш салат мне понравился своей простотой, а вкус, я думаю, не пострадает. Только смущает обжаривание или запекание картошки. Мне кажется и отварная картошка подойдет при таких-то шикарных компонентах…
Вкуснятина и красиво выглядит. Конечно семга и икорка, икра любой салат украсит.
Да, этот салат не из дешевых. Его и правда, можно подать лишь в праздничные дни. Но зато как он вкусен и красив! Он способен стать настоящим хитом праздничного стола.
Author
готовила на 23, все мужички мои остались довольными…
Интереснейший салат с красной рыбкой. Впервые вижу сочетание жаренного картофеля и морепродуктов. Стоит приготовить и попробовать, салат интересный и красивый! Тем более что, рыбу и рыбные салаты очень люблю!
Не даром у салата такое название. Салат праздничный, вкусный и необычный. Спасибо за рецепт, Ира, при случае, обязательно приготовим!
Я тоже впервые встречаю такой салат, хотя именно салаты с рыбкой всегда собираю. Рыбу очень люблю, а что-то новенькое всегда радует. Спасибо за рецепт.
Дорого-богато! Люблю салаты с изюминкой! Спасибо!