Салат из картофеля и квашенной капусты

Салат из картофеля и квашенной капусты разнообразит ваш постный стол. Салат постный, вкусный и полезный.
Квашенная капуста — это источник витамина С и панкреатина. Грибочки придают блюдо особенный неповторимый вкус! Подать можно как самостоятельное блюдо. Готовим его и в обычные дни, особенно хорошо идет закуской под водочку для мужской компании.

Салат из картофеля и квашенной капусты с грибами

Ингредиенты:

  • картофель — 3 шт.
  • соленый огурец — 1 шт.
  • соленые грибочки — 100 г,
  • квашенная капуста — 100 г,
  • луковица — 1 шт.
  • зеленый лук — 1 пучок,
  • соль, перец, растительное масло.

Готовим: Самое сложное в этом салатике отварить картофель в мундире. Нарезаем готовый картофель тонкими ломтиками, как и огурцы, они у меня с бочки, вкуснющие! Мелко режем луковицу и зеленый лук.

Можно взять совершенно любые соленые грибы или обойтись без них, салат в обоих случаях будет вкусным. Обычно у меня меленькие опята, но сегодня посолила баночку шампиньонов.

Осталось дело за малым все сложить в глубокую салатницу, заправить растительным маслом и перемешать. Не забываем поперчить, я лично не солю, но кому то может надо подсолить, все дело вкуса. Салат из картофеля и квашенной капусты готов, можно подавать на стол.

А к чаю испеките постные мятные пряники. Приятного аппетита!
С уважением Ирина и Вкусно и просто!

21 комментарий

Перейти полю для комментария

  1. Отличный салат, сейчас как раз пекинка пропала, а на молодую капусту заоблачная цена. Вот и покупаем квашенную, обязательно приготовим салат по вашему рецепту, спасибо!

  2. Интересный салат, такого, я еще не пробовала. Вкусный и сытный наверняка получится, приготовлю, тем более, все составляющее имеются. Спасибо за идею, Ира!

  3. Спасибо за такой рецепт. Интересное сочетание продуктов.

  4. Квашеная капуста сама по себе хороша с душистым подсолнечным маслом и лучком. А тут еще и картошка, и грибы. Мечта.

  5. Грибочки и квашеная капуста в одном салате… очень необычное сочетание. Обязательно сделаю такой салат, уж так хочется попробовать.

  6. я знала про грибы сразу, как увидела пост про картофель и квашенную капусту, такой салат называется минский у нас — прикинь? только грибы жаренные должны быть и лук жареный

    1. Вот и не знала, что готовлю минский салат.

  7. Практически винегрет,но вместо свеклы кладем грибы.Обязательно попробую для разнообразия.Спасибо.

  8. Про грибочки не знала, а так салатик с удовольствием готовлю. Спасибо за рецепт! Иногда хочется чего нибудь эдакого.

  9. Да, с солеными грибочками у меня «напряг», а вот все остальные ингредиенты — не проблема. Квашеную капусту я обожаю, поэтому беру рецепт на заметку!

  10. Салат из картофеля и квашенной капусты, да еще с грибами очень вкусно и просто приготовить. В пост всегда хочется чего — нибудь необычного, пресное надоедает, а тут солененькие огурчики, капуста с грибочками. Ирочка,спасибо за рецепт, буду готовить.

  11. Вкусный и простой салат с картофелем, грибами и капустой. Хорошо готовить в пост) Забираю рецепт в копилку

  12. Такой салатик съешь на ужин тарелочку и уже больше ничего не надо. Наелся.

  13. Люблю исконно русскую кухню. Куда лучше чем всякие суши роллы. Спасибо за рецепт.

  14. Салат из картофеля и квашенной капусты мне очень по вкусу. Такой пикантный и освежающий 🙂

  15. Немного по-другому готовлю салат из капусты с картофелем, но теперь по вашему рецепту приготовлю, думаю, что это очень вкусно.

  16. Такой вкусный и сытный салат мне вообще целый обед заменит.

    1. Вы правы, мне тоже этот салат заменяет полноценный обед.

  17. Сытный салатик, замечательная идея для зимы. В холодное время года не особо разгуляешься с овощами, а такой салат — вкусно, сытно и разнообразно. Спасибо за идею, Ира, будем пробовать.

  18. Интересный салатик, немного на винегрет похож, только без свеклы. Спасибо, Ира, приготовим, попробуем.

  19. Простой и в то же время интересный и наверняка вкусный. Таким салатиком и наесться можно, беру на вооружение!

Добавить комментарий

Your email address will not be published.