Салат с креветками и фруктами можно по праву назвать экзотическим. Как-то раз я его попробовала в гостях с тех пор готовлю его по праздникам. 8 Марта я думаю, идеально подойдет для приготовления такого яркого и необычного салата.
Вы его обязательно полюбите, если обожаете морепродукты. Он приятный, освежающий, что самое главное разный вкус не забивает друг друга. Подаю его в грейпфрутовых чашечках, что добавляет ему пикантности.
Салат с креветками и фруктами. Рецепт
Ингредиенты:
- грейпфрут – 2 шт.
- яблоки – 2 шт.
- бананчики – 2 шт.
- креветки – 300 г,
- майонез,
- кедровые орешки –50 г,
- петрушку, лавровый лист, соль, перец горошком и черный молотый.
Готовим:воду для креветок кипятим со специями минут 10. Затем бросаем креветки, варим минут 5, достаем, чистим. Можно приготовить другим способом: разморозить при комнатной температуре, затем почистить, обжарить на сковородке, минуты 3. Я отвариваю, меньше жира.
Грейпфруты разрезаем на две половинки аккуратно достаем нежную мякоть. Режем на кусочки.
Бананы и яблоки чистим, режем на кусочки.
Грейпфрутовые корочки-чашечки заполняем яблоками, бананами, креветками наверх выкладываем майонез.
Сверху украшаем креветками и кусочками грейпфрута, посыпаем кедровыми орешками.
К этому салату, вместо майонеза, обычно готовлю заправку, но она строго на любителя.
С половинки грейпфрута выдавливаю сок, к нему добавляю 75 г белого вина, 6 ложек оливкового масла, черный перец и соль, и сбиваю вилочкой. Креветки после того как очищу, складываю в заправку, чтобы они пропитались. Затем формирую салатик и поливаю сверху заливкой. Повторю еще раз такой способ только на любителя.
Салат с креветками и фруктами готовим на праздничный стол, а к обеду салат с макаронами бантиками.
Приятного аппетита!
С уважением Ирина и Вкусно и просто!
15 комментариев
Перейти полю для комментария
Оригинальный рецепт. Больше всего мне нравится, что он готовится без майонеза. Легкий и аппетитный. Беру на заметку.
Author
Можно конечно и с майонезом, но я стараюсь его поменьше использовать.
Да, это вкуснейший салат. Все, что с креветками, люблю покушать. Но все же необычно готовить их с фруктами
Author
Просто попробуйте один раз и сразу поймете нравится или нет.
Любопытное сочетание продуктов. Мне кажется, что должно быть вкусно, хотя слабо представляю яблоки и бананы с майонезом).
Мне понравился рецепт салата, а заправку я тоже такую готовила. Мне так больше нравится, чем с майонезом…
Салат с креветками и фруктами оригинальный и даже изысканный. Красивая подача станет ещё одним плюсом для такого замечательного рецепта.
Очень интересный и оригинальный рецептик. Сочетание фруктов и креветок очень заманчиво!! И конечно же оригинальное оформление!
Салат просто объедение. Обожаю сочетание морепродуктов с фруктами 🙂
Author
Я тоже обожаю, но вот муж у меня не очень, всегда смеется: мне отдельно пожалуйста.
Скоро праздник, удивлю своих друзей новым салатиком с креветками и фруктами. Ирина, спасибо, очень понравился рецепт.
Всеми любимый салат цезарь с креветками. Еще один очень вкусный рецепт. Просто готовится и очень вкусный получается салат.
Великолепный состав салата, представляю какой он вкусный. Грейпфрут — моя слабость, поэтому приготовлю салат обязательно.
Это по-настоящему праздничное блюдо. Такой салатик стоит подавать на Новогодний стол. Он вкусный, красивый и легкий. То, что нужно в Новогоднюю ночь
Не приходилось еще пробовать салат с фруктами и креветками, состав интересный и попробовать очень интересно, только грейпфрут не люблю…