Салат с креветками и фруктами

Салат с креветками и фруктами можно по праву назвать экзотическим. Как-то раз я его попробовала в гостях с тех пор готовлю его по праздникам. 8 Марта я думаю, идеально подойдет для приготовления такого яркого и необычного салата.

Вы его обязательно полюбите, если обожаете морепродукты. Он приятный, освежающий, что самое главное разный вкус не забивает друг друга. Подаю его в грейпфрутовых чашечках, что добавляет ему пикантности.

Салат с креветками и фруктами. Рецепт

Ингредиенты:

  • грейпфрут – 2 шт.
  • яблоки – 2 шт.
  • бананчики – 2 шт.
  • креветки – 300 г,
  • майонез,
  • кедровые орешки –50 г,
  • петрушку, лавровый лист, соль, перец горошком и черный молотый.

Готовим:воду для креветок кипятим со специями минут 10. Затем бросаем креветки, варим минут 5, достаем, чистим. Можно приготовить другим способом: разморозить при комнатной температуре, затем почистить, обжарить на сковородке, минуты 3. Я отвариваю, меньше жира.

Грейпфруты разрезаем на две половинки аккуратно достаем нежную мякоть. Режем  на кусочки.
Бананы и яблоки чистим, режем на кусочки.

Грейпфрутовые корочки-чашечки заполняем яблоками, бананами, креветками  наверх выкладываем майонез.
Сверху украшаем креветками и кусочками грейпфрута, посыпаем кедровыми орешками.

К этому салату, вместо майонеза, обычно готовлю заправку, но она строго на любителя.

С половинки грейпфрута выдавливаю сок, к нему добавляю 75 г белого вина, 6 ложек оливкового масла, черный перец и соль, и сбиваю вилочкой. Креветки после того как очищу, складываю в заправку, чтобы они пропитались. Затем формирую салатик и поливаю сверху заливкой. Повторю еще раз такой способ только на любителя.

Салат с креветками и фруктами готовим на праздничный стол, а к обеду салат с макаронами бантиками.
Приятного аппетита!
С уважением Ирина и Вкусно и просто!

15 комментариев

Перейти полю для комментария

  1. Оригинальный рецепт. Больше всего мне нравится, что он готовится без майонеза. Легкий и аппетитный. Беру на заметку.

    1. Можно конечно и с майонезом, но я стараюсь его поменьше использовать.

  2. Да, это вкуснейший салат. Все, что с креветками, люблю покушать. Но все же необычно готовить их с фруктами

    1. Просто попробуйте один раз и сразу поймете нравится или нет.

  3. Любопытное сочетание продуктов. Мне кажется, что должно быть вкусно, хотя слабо представляю яблоки и бананы с майонезом).

  4. Мне понравился рецепт салата, а заправку я тоже такую готовила. Мне так больше нравится, чем с майонезом…

  5. Салат с креветками и фруктами оригинальный и даже изысканный. Красивая подача станет ещё одним плюсом для такого замечательного рецепта.

  6. Очень интересный и оригинальный рецептик. Сочетание фруктов и креветок очень заманчиво!! И конечно же оригинальное оформление!

  7. Салат просто объедение. Обожаю сочетание морепродуктов с фруктами 🙂

    1. Я тоже обожаю, но вот муж у меня не очень, всегда смеется: мне отдельно пожалуйста.

  8. Скоро праздник, удивлю своих друзей новым салатиком с креветками и фруктами. Ирина, спасибо, очень понравился рецепт.

  9. Всеми любимый салат цезарь с креветками. Еще один очень вкусный рецепт. Просто готовится и очень вкусный получается салат.

  10. Великолепный состав салата, представляю какой он вкусный. Грейпфрут — моя слабость, поэтому приготовлю салат обязательно.

  11. Это по-настоящему праздничное блюдо. Такой салатик стоит подавать на Новогодний стол. Он вкусный, красивый и легкий. То, что нужно в Новогоднюю ночь

  12. Не приходилось еще пробовать салат с фруктами и креветками, состав интересный и попробовать очень интересно, только грейпфрут не люблю…

Добавить комментарий

Your email address will not be published.