Салат Цезарь с грибами

Салат Цезарь с грибами -излюбленное блюдо многих из нас. В его составе грибы, они придают салату ощущения лета! Грибы подходят любые, можно брать несколько сортов. К примеру: шампиньоны и вешенки или лисички и опята, все зависит от времени года и вашего вкуса!Салат Цезарь с грибами

Салат Цезарь с грибами. Рецепт приготовления

Ингредиенты:

  • целых шампиньонов – 200 г,
  • вешенок – 200 г,
  • салат руккола – 1 пучок,
  • морковь – 1 шт.
  • арахиса – 100 г,
  • батон – 1\2,
  • чеснок – 2 зубчика,
  • соль, перец, растительное масло.

Готовим: Шампиньоны выбираем с маленькими шляпками и жарим их целыми на растительном масле до готовности. Вешенки режем соломкой и тоже обжариваем. Солим, перчим. Масло я беру подсолнечное холодного отжима. Морковь нарезаем тонкой соломкой. Приготовим сухарики: Батон нарезаем на ломтики, каждый ломтик на крупные кубики. Раскладываем их на противень и ставим в разогретую духовку минут на 5-10. Готовые сухарики высыпаем в чашку и перемешиваем их с толченым чесноком. Берем глубокую, красивую салатницу и крупно надерганную рукколу смешиваем с обжаренными грибами, сухариками, морковью и арахисом. Вместо арахиса иногда добавляю семечки. Если нет рукколы, прекрасно подойдёт обыкновенный зеленый салат. Ни чем не заправляю, от жареных грибов масла предостаточно. При желании придаю салату итальянский колорит и вместо моркови и арахиса добавляю оливки или маслины. Салат  Цезарь с грибами  и котлеты из скумбрии вкусный обед. Приятного аппетита! С уважением Ирина и Вкусно и просто!

11 комментариев

Перейти полю для комментария

  1. Попробовала салат. Действительно вкусно, грибы вносят новую нотку. Вместо рукколы использовала салат, арахис не люблю — заменила семечками. Спасибо, обязательно буду готовить еще.

  2. Очень любопытный рецепт! Правда, я признаю только цезарь с соусом песто — обожаю его! Но уверена, что с грибами салат тоже зазвучит особенно))

  3. Люблю этот салатик, постоянно заказывают в кафе. А вот дома готовить еще не пробовала, но исправлюсь прям сегодня! На ужин сойдет, мне кажется.

  4. Как только начнут продавать грибы свежие, так сразу сделаю этот салатик. Я люблю такой Цезарь, постоянно его в кафе заказываю. Да и мужу нравится.

  5. Мы делали салат Цезарь, но без грибов, интересно даже стало, какой салат на вкус станет если добавить грибы, надо попробовать.

  6. Салат цезарь — один из моих любимых салатов, пробовать в другом исполнении, стоит приготовить и твой вариант, Ира!

  7. Мы в семье частенько делаем салат Цезарь и где-нибудь в кафе я тоже его заказываю. Вот с грибами ни разу не доводилось испробовать. Грибы люблю в любых блюдах, поэтому просто уверен, что Цезарь с грибами это нечно необычное.

  8. Новая подача всем известного салатика. Так готовить я тоже пока не пробовала. Очень интересно. Спасибо.

  9. Вот удивили, цезарь с грибами, Наверное, тоже вкусно, нужно попробвать.

  10. Цезарь очень люблю, но грибы не пробовала в него добавлять.

  11. Необычный рецепт. Но, наверное, и такой салат стоит попробовать. Судить, не отведав блюдо, сложно.

Добавить комментарий

Your email address will not be published.