Тефтели с бананами

Тефтели с бананами больше подходят к индийской кухне, я же большая ее поклонница, поэтому такие блюда у нас часто на столе. Готовлю их с соусом из чернослива, вкус незабываемый, нежный. Тефтели сочные и ароматные.Тефтели с бананами
Орехи я беру грецкие, хотя в идеале я читала, нужны кешью. Поэтому вы можете готовить их с кешью или грецким орехами, в обоих вариантах, необыкновенно вкусно и полезно.
На фарш обычно беру свинину, но это не принципиально, иногда готовлю и с фаршем из курочки, который, конечно же, готовлю только сама. С некоторых пор фарш в магазине больше не покупаю, принципиально.

Тефтели с бананами. Рецепт приготовления в духовке

Ингредиенты:

  • свинины – 800 г,
  • лук репчатый – 2 шт.
  • банана – 2 шт.
  • орехов – 100 г,
  • яйца – 2 шт.
  • карри – 1\4 чайной ложечки,
  • растительное масло для жарки.

Для соуса:

  • томатного пюре – 400 г,
  • красного сухого вина – 150 мл,
  • луковицы – 2 шт.
  • чернослива – 12 шт.
  • сахара – 1 чайная ложка,
  • соль, перец.

Готовим: Подготавливаем мясо, помоем его, обрежем лишний жир и шкурку. Обсушим и пропустим вместе с луком через мясорубку.
Орехи молим в меленькую крошку.
Один банан нарезаем кусочками, второй растираем в пюре. К фаршу добавляем соль перец, яйца, карри, орехи и бананы. Хорошо вымешиваем.
Жарим на сковородке, со всех сторон до коричневой корочки. Складываем их в форму для запекания и буквально минут пять держим в разогретой духовке.
Приготовим соус: Томатное пюре доводим до кипения в сотейнике.
Лук очистим, мелко нарежем и пассеруем на сковородке. К нему добавляем соль и сахар. Когда сахар карамелизуется, вливаем вино и промытый чернослив. Помешиваем пока все вино испариться, только потом выкладываем всю массу в томатное пюре, доводим до кипения, солим.
Тефтели с бананами выкладываем на блюдо, поливаем соусом и подаем к столу.

Рецепт говядины с ананасами не уступает тефтелям по вкусу, готовьте, не бойтесь экспериментировать. Рецепты все проверенные годами.
Приятного аппетита!
С уважением Ирина и Вкусно и просто!

12 комментариев

Перейти полю для комментария

  1. Ну оочень экзотические тефтельки, я такого не проовала, интересно будет приготовить!

  2. Люблю экзотические блюда. Обязательно попробую.

  3. Тефтели с бананами и орешками — ну очень заманчиво, никогда такого не пробовала, интересно — жуть! Так же соус заинтересовал, приготовлю в обязательном порядке — тефтельки с соусом!

  4. Надо же, какие тефтельки… Впервые такой рецепт встречаю… Такое сочетание продуктов… Интересно…

  5. Весьма экзотический рецепт, особенно, подкупает соус! Просто его не приготовишь, такое праздничное блюдо надо подавать с фанфарами 🙂

  6. Какие интересные рецепты Вы Ирина, предлагаете. Интересно попробовать тефтели с такими необычными для нас ингредиентами.

    1. Ингредиенты хоть и необычные, но получается вкусно…

  7. Необычный рецепт, даже не могу представить на вкус такие тефтели. Но отпробовать согласилась бы с удовольствием. А, еще заинтересовал рецепт соуса. Судя по набору ингредиентов — должно быть вкусно.

    1. даже не сомневайтесь, очень вкусно…

  8. Не раз читала, что особенно недозрелые бананы хорошо сочетаются с мясом. Делала куриные рулетики с банановой начинкой. Очень вкусно! Теперь надо опробовать рецепт тефтелей с бананами

  9. Очень интересно, даже не представляю ,какими на вкус получатся тефтели, спасибо за оригинальный рецепт, Ира!

  10. Тефтели с бананами — это что то новое для меня, даже не представляю, как будет гармонировать банан с мясном. Очень любопытно попробовать и соус к тефтелям интересный .

Добавить комментарий

Your email address will not be published.