Тыква с овощами в духовке

На обед у меня сегодня тыквенное лакомство. Хочу поделиться вкусным и полезным блюдом тыква с овощами в духовке. Тыквой мы запасаемся на всю зиму. Из этого солнечного овоща готовим великое множество вкусных и полезных блюд.
tyikva-s-ovoshhami-v-duhovke Больше всего в моей семье обожают запеченную тыкву целиком «домиком» и не важно, какая в домике начинка, сладкая или мясная.

Запеченная тыква с овощами в духовке

Ингредиенты:

  • тыковки – 2 маленькие,
  • куриная грудка –200 г,
  • грибы – 400 г,
  • сыр – 100 г,
  • помидоров – 5 шт. (небольших),
  • 1 головка репчатого лука,
  • петрушечка,
  • соль, черный молотый перец.

Готовим: Начнем с начинки. Раньше я все овощи, грибы и грудку пережаривала, но теперь готовлю намного проще и полезнее, а вкус от этого нисколько не изменился.

Измельчаем грудку, грибы, лук и петрушку. Томаты разрезаем на 4 части и всё смешиваем, слегка солим и перчим. Чтобы было еще вкуснее, в начинку добавляю натертый сыр.

Срезаем верхнюю часть у тыкв, достанем семечки. Начиняем их начинкой, закрываем срезанными верхушками, укладываем в форму для запекания, ставим в духовку на пару часов.

Тыква с овощами в духовке готова, можно подавать на стол.

Готовлю в пост постную тыкву: Для этого в начинку отвариваю стакан риса, из отвара пеку блины, а рис смешиваю с запаренным изюмом и курагой, добавляю ложку меда. Этой начинкой начиняю подготовленные тыковки и отправляю их в духовку часа на полтора. Иногда готовлю две тыквы с разными начинками одну с мясо, а вторую с рисом

Приятного аппетита!

Ирина и Вкусно и просто!

32 комментария

Перейти полю для комментария

  1. Ирина, у меня осталась одна тыковка. Только мои мужчины не испытывают восторга, когда я готовлю тыкву. А мне и дочерям нравятся блюда из тыквы.

  2. Сколько раз хотела приготовить подобное блюдо, да все руки никак не доходили, желание попробовать, все же осталось!

  3. Уверенна, очень вкусное блюдо, интересно было бы попробовать, дочке покажу, наверняка не откажется приготовить! Спасибо, Ира!

  4. Какое совпадение! В моей семье тоже предпочитают запеченную тыкву целиком.

  5. Мне рис всегда нравится в любом блюде. Приготовлю и тыыву с его начинкой. Спасибо.

  6. Отличное блюдо, легкое и в то же время витаминное, в самый раз для весны и очень пригодится тем, кто постится.

  7. Знаю, что полезно, но как-то не очень люблю.
    У нас раньше тыква в диковинку была. Вот как не понравилось первый раз, так нет желания даже пробовать что-то.

  8. Надо же какое оригинальное приготовление тыквы «домиком» и начинка такая очень понравилась. Надо будет поэкспериментировать , ещё две тыквы остались дома с осени.

  9. До сих пор в погребе лежат три тыквы. Я не очень ее люблю, а вот рецептик ваш очень уж понравился. Да и детям, думаю, понравится такая подача) Попробую в понедельник сделать)

  10. Спасибо за рецепт интересный, Ирин. Тыквы своей не осталось уже,но на рынке прохожу, частники продают.Надо будет приготовить. Сейчас хочется чего-то вот полегче…

  11. Давно хочу попробовать запечёную тыкву. Ни разу не пробовала. А как её потом подавать, прямо целой или разрезать?

    1. Олли, целиком укладываете на блюдо и отрезаете вместе с начинкой себе на тарелочку.

  12. Я тоже хочу попробовать запеченную тыкву, только надо купить небольшую, а то кроме меня никто тыкву не ест.

  13. На Хэ́ллоуи́н было бы не плохо такое приготовить) Тыквы и все подобное — это же атрибуты данного праздника) Запомню рецепт и сделаю в этом году обязательно)

  14. У меня остались только большие тыквы. Все маленькие уже запекла таким образом, только я делала преимущественно начинку из риса и сухофруктов. Рецепт с курицей и грибами обязательно попробую уже осенью.

  15. Представляю какой будет аромат, когда эту вкуснятину доставать из духовки. Классный рецепт, обязательно попробуем такую тыкву, спасибо!

  16. Не пробовала таким образом испробовать тыкву, но очень хочется попробовать, уверенна что получается очень вкусно и сытно.

  17. Запеченную тыкву с овощами не готовила, ну надо же, упустила из виду, нужно приготовить, обязательно, тем более что это вкусно и полезно.

  18. Почему-то не очень любят тыкву( Только самая маленькая ест и ещё бабушка)

  19. Конечно, постный рецепт для меня побеждает! Люблю тыкву и всё, что с ней связано. Не поверила бы этому лет 9 тому назад ))

    1. Какой же это постный рецепт, Вера,, если в блюде есть куриная грудка? Но блюдо очень вкусное, ни секунды в этом не сомневаюсь

  20. Подобное блюдо пробовала лишь однажды, но сама так и не решилась приготовить. Спасибо за рецепт, Ира, если найду у нас тыковку небольшую, обязательно приготовим, наверняка всем понравится!

  21. А у нас остались только 2 большие тыквы, маленькие все подъели. Приходится использовать в овощное рагу, каши у нас мужчины не едят :))

  22. Классный рецепт, обожаю тыкву, запекать ее полностью тоже хорошая идея, тем более что размер овоща можно выбрать по количеству едоков в семье.

  23. Я тыкву очень люблю, но в таком виде её ещё не готовила. Обязательно попробую приготовить тыкву по вашему рецепту. 🙂

  24. Я тыкву обожаю в любом виде. Данный рецепт не пробовала, хотя частенько запекаю тыкву. Но я делаю тыкву больше как десерт, а вот с такой начинкой получится как полноценное блюдо на ужин. Обязательно попробую.

  25. Я целиком всегда запекала в печке, прямо на углях, ох и вкусно. В городе такого удовольствия нет, только духовка. А под кроватью ещё несколько тыковок лежат.

  26. А я как-то привыкла есть тыкву со сладкой рисовой кашей. Оказывается ее можно готовить и с мясом. Интересно узнать как это на вкус.

  27. Мы тоже запасаемся тыквой на всю зиму. Осталась сейчас одна большая тыква, не смотря на то, что готовили много блюд из этого овоща и в этом году опробовали много новых рецептов.
    Для Вашего рецепта нужна маленькая тыковка. Это блюдо вкусное и полезное. Надо чаще готовить его.

  28. Готовлю тыкву периодически, в разных варианта. Великолепная ягода

  29. Такие блюда -«домиком» всегда великолепно смотрятся! Наверняка и вкус у этого блюда потрясающий!

  30. Даже раз попробовав такое блюдо, можно полностью поменять свое негативное отношение к тыкве. А ведь оно есть у многих людей! Тыква с мясом и овощами — это просто объедение!

Добавить комментарий

Your email address will not be published.