Вкусные блюда из картошки в духовке

Сегодня я предлагаю вам вкусные блюда из картошки в духовке. Эх, славная получится картошечка! Рецепты просты в приготовлении, каждый по-своему вкусный и оригинальный.

Вкусные блюда из картошки в духовке рецепты приготовления

Картофель с фаршем и сыром

Ингредиенты:

• картофелин – 8 шт.
• фарш куриный – 150 г,
• твердого сыра – 70 г,
• луковицы – 1 шт.
• тимьян,
• растительное масло, соль.

Готовим: Начнем с картофеля отварим его до полуготовности. Достанем с воды и отставим пока в сторонку.

Поставим на огонь сковородку и обжарим слегка куриный фарш с мелко нарезанной луковицей. Готовую начинку выкладываем в глубокую тарелку и добавляем мелко натертый сыр, перемешиваем.

Остывший к этому времени картофель разрезаем пополам, в каждой половинке делаем углубление и наполняем фаршем с сыром. Соединяем его и складываем в форму для запекания. Начинки у меня сегодня получилось много, поэтому я не стала соединять половинки, а просто выложила их в форму. Слегка кисточкой обмазываем растительным маслом и ставим в духовку. За пару минут до готовности посыпаем картофель нарезанными листьями тимьяна. 290 ккал.

Грибные клубни

• грибов – 300 г,
• луковица – 2 шт.
• картофелин – 6 шт.
• сметаны – 200 г.

Готовим:  На сковородке слегка обжариваем мелко нарезанный лучок. Грибочки нарезаем мелко и добавляем к луку. Томим все вместе на медленном огне до готовности. В конце добавляем сметанку и через 3-4 минутки наша начинка готова.
С картофелем поступаем так же как в первом рецепте, отвариваем до полуготовности. Наполняем его только грибами со сметаной. Углубление я заполняю только в нижней половинке, чтобы начинка не вытекала. Запекаем в духовке в форме до готовности. 390 ккал.

Вот такие у нас сегодня вкусные блюда из картошки на обед, а на ужин можно подать жульен в булочках.
Приятного аппетита!
С уважением Ирина и Вкусно и просто!