Вкусный печеночный торт из куриной печени

Вкусный печеночный торт из куриной печени приготовить не сложно. Это отличная закуска на праздничный стол и не только. Подаем с любым гарниром или как самостоятельное блюдо. Готовим из говяжьей, свиной, куриной печени.Вкусный печеночный торт из куриной печени

Мне больше всего нравится использовать для этой закуски куриную печень. Коржи получаются нежными, очень вкусными.

Вчера приготовила внучке на День рождение, промазала овощным кремом, так мне захотелось назвать начинку. Получилось очень вкусно, теперь всегда буду готовить таким образом. Каждый раз, придумывая новое для себя блюдо, делюсь с вами. Сегодня не исключение.

Вкусный печеночный торт из куриной печени, рецепт

Ингредиенты:

  • 700 г печени,
  • 2 яйца,
  • 100 мл кефира,
  • 1 чайная ложка соды,
  • 4 небольшие луковицы,
  • 2 морковки,
  • 200 г грибов,
  • 3 зубчика чеснока,
  • 200 г легкого 5% сыра Филадельфия,
  • 50 г твердого сыра,
  • Соль и черный перец по вкусу, растительное масло.

Готовим: 1.Печенку очистим от пленочек, промоем, при желании можно замочить на часок в молоке. Я куриную печень не замачиваю, только говяжью и свиную. Прокручиваем на мясорубке вместе с одной луковицей.

2.Добавляем в фарш кефир, соду, хорошо перемешиваем. Соду отдельно не гасим, это сделает кефир.

3.Солим, перчим по вкусу, добавляем 3 – 4 ложки муки с небольшой горкой. Тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.

4.Выпекаем, на смазанной растительным маслом блинной сковороде, коржи с двух сторон. Отставляем в сторонку.

5.Готовим овощной крем: Оставшийся лук, морковь очищаем, мелко нарезаем произвольной формы. Обжариваем в небольшом количестве растительного масла до готовности. Выкладываем в блендер, сюда же добавляем обжаренные грибы.  В конце добавляем сыр, чеснок. Взбиваем. Филадельфию иногда можно купить вместе с чесноком, в этом случае чеснок можно не добавлять.

6.В глубокое блюдо натираем твердый сыр на мелкой терке, сюда же вываливаем содержимое блендера. Перемешиваем, крем готов.

  1. Собираем тортик: укладываем на тарелочку печеночные коржи, смазываем полученной овощно — сырной массой.Вкусный печеночный торт из куриной печени

Вкусный печеночный торт из куриной печени, как маленькое солнышко, отлично будет смотреться в центре пасхального стола, так же как салат из фунчозы с печенью. Здесь вы найдете еще один мой рецепт, со сметанкой, печеночного тортика.
Приятного аппетита!
С уважением Ирина и Вкусно и просто!

16 комментариев

Перейти полю для комментария

  1. Не ем печень, но вот муж очень любит и для деток полезно, поэтому стоит приготовить дял домашних! Красиво, по весеннему и вкусно наверное!

  2. Не пробовала измельчать овощи для крема, интересно попробовать. Печеночный торт из куриной печени получится намного нежнее, чем из свиной или говяжей!

  3. Прочла рецепт и поняла, как соскучилась за печеночным тортом. нужно будет приготовить по твоему рецепту, интересно!

  4. С таким кремом печеночный торт не готовила, любопытно, при случае, обязательно попробуем, спасибо!

  5. Дочка очень любит печеночный торт и поэкспериментировать с любимым блюдом с удовольствием попробует. Спасибо за идею!

  6. С куриной печенью тортик получится очень нежным, да и крем подходящий, представляю, каким получится вкусным торт!

  7. Уверенна, что такой тортик на 100% получается очень вкусным и нежным.

  8. Заинтересовал овощной крем, надо попробовать.Я обычно делаю крем для печеночного торта из майонеза с «фетаксой » и чесноком.

  9. Я очень часто готовлю печеночный торт, всем родным и гостям нравится. Но вот крем такой овощной ни разу не делала.

  10. В свое время очень любила есть печень, а потом, видать, как-то она мне приелась. Сделала большой перерыв в ее употреблении. А вот рецепт ваш печеночного торта мне очень понравился, воспользуюсь им в ближайшее время. Спасибо за чудесную идею!

  11. Жду-не дождусь Пасхи, чтобы приготовить эту вкуснотищу )

  12. Я ни разу из куриной печени ничего не готовил, судя по описанию очень вкусный тортик получается, попробую сделать

  13. Интересный рецепт, а главное сытный

  14. Куриная печень периодически присутствует в моём рационе и муж тоже любит блюда, приготовленные из этого продукта. Очень интересный рецепт приготовления торта из куриной печени. Обязательно им воспользуюсь.

  15. Печеночный тортик очень люблю! Моя мама очень часто готовила — вкусненько получалось. Рецепт бесподобный))

  16. Какой крем…. заинтриговали. Обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт.

Добавить комментарий

Your email address will not be published.