Вкусный пирог с яблочками

Вкусный пирог с яблочками, вот уж действительно рецепт с изюминкой! Причем в прямом и переносном смысле. Пирог готовиться из двух видов теста, кроме того и яблоки мы начиняем изюмом и орехами да еще с коньячком.
Выпечка получается бесподобно вкусной и необычной. Мы её называем пирог «Четыре яблока», вы же можете назвать как угодно, он вам обязательно понравиться.

Вкусный пирог с яблочками. Рецепт

Ингредиенты:
Для песочного теста:

• масла –250 г,
• яйцо – 1 шт.
• муки – 1 стакан.

Для творожного теста:

• творога – 600 г,
• яйца – 3 шт.
• сметаны – 1 стакан,
• сахара – 1 стакан,
• манки – 1,5 стакана.
• яблока – 4 шт.
• изюма –100 г,
• арахиса –100 г,
• коньяка – 100 г.

Готовим: Подготовим яблоки, берем четыре крупных, вырезаем сердцевину. Для этого лучше всего подойдет тонкий острый нож.

Изюм промываем, заливам кипятком на 5 минут. Сливаем воду и теперь уж добавляем коньячок, держим в нем изюм минут 40.  Затем начиняем яблоки.

Готовим тесто: муку соединяем с маслом, добавляем пару ложек ледяной воды, яйцо и немного соли. Замесим тесто. Берем круглую форму, застилаем дно пергаментной бумагой. Раскатанное тонко тесто выкладываем на дно и бока формы. Укладываем четыре яблочка с изюмом и орехами.

Сметанку взбиваем с сахаром, добавляем остальные ингредиенты (яйцо, творожок, маночку)– перемешиваем.
Творожным тестом заливаем все пространство вокруг яблок. Отправляем в духовку, температура должна быть примерно 140 градусов, готовность проверяем палочкой/

У меня на сайте есть прекрасный рецепт говядины на пару, который идеально подойдет для вашего обеда.
Приятного аппетита!
С уважением Ирина и Вкусно и просто!