Яичница с кефиром

Яичница с кефиром готовится быстро, сытная и вкусная. Яйца – продукт не заменим во всех отношениях. Во-первых, потому что они источник белка, жиров и углеводов, 12 основных витаминов и почти всех микроэлементов.
Яичница с кефиром
Во-вторых, мало блюд готовится без использования яиц. Попробуйте испечь, например, блинчики или пирог, не положив туда яйца, вкус явно будет другим.
И, наконец, благодаря этому продукту занятые хозяйки легко выходят из положения: блюда из яиц готовятся быстро, они сытные и неизменно вкусные.

Яичница с кефиром. Рецепт приготовления

Ингредиенты:

  • яиц – 10 шт.
  • кефира или кислого молока – 1 л,
  • сметаны – 200 г,
  • луковицы – 2 шт.
  • сливочное масло – 50 г,
  • соль, чеснок, растительное масло.

Готовим: Миксером взбиваем яйца с солью. Жарим в сковородке на сливочном масле. Даем остыть и режем на небольшие квадратики.
В глубокой тарелке готовим смесь из кислого молока (кефира) и сметаны. Не забываем посолить и добавить пропущенный через пресс чеснок. Все перемешаем.
В полученную смесь добавляем кусочки яичницы.
Лук нарезаем мелким кубиком, обжариваем на растительном или сливочном масле. Посыпаем сверху яичницу с кефиром и подаем.
Вместо кефира можно взять и ряженку. Подавать блюдо можно и без лука, все на ваш вкус.
На ужин также можно приготовить и вкусные картофельные сырники.
Приятного аппетита!
С уважением Ирина и Вкусно и просто!

19 комментариев

Перейти полю для комментария

  1. Спасибо, удивительное сочетание, надо попробовать приготовить яичницу с кефиром, думаю, что будет вкусно!

  2. Я готовила с майонезом и со сметаной яичницу, но вот с кефиром, это для меня что-то новенькое.

  3. Интересное блюдо, такой яичницы еще не пробовала, спасибо за идею!
    В этот Старый Новый год
    Пожелаю снова:
    Пусть он счастье принесет,
    Будут все здоровы.

    Пусть сбываются мечты
    И желанья Ваши,
    Чтобы жизнь со всех сторон
    Становилась краше!

  4. Интересно было бы попробовать яичницу с кефиром, впервые встречаю такой рецепт, необычно!

  5. Мне понравилось, вкусно

  6. Впервые встречаю такой рецепт. Очень необычно делать заливку яичницы кислым молоком. Надо попробовать такую яичницу, чтобы знать самой, вкусно это или не очень.

  7. Очень интересный и необычный рецепт! Обязательно приготовлю! Но у меня есть ряженка, попробую сделать с ней,

  8. Не делала так, но попробую обязательно. Иногда в выходные люблю начинать утро с яичницы или омлета, вот и сделаю завтра яйца с кефиром! Спасибо за рецепт!

  9. Надо же яичница с кефиром, никогда так не готовила, нужно будет попробовать. Спасибо за рецепт.

  10. Ира, спасибо за своеобразный рецепт и со СНГ!
    Воскресный день начнётся по Вашей рекомендации — только вместо кефира или ряженкт у меня под рукой оказался каймак — надеюсь это будет ещё вкуснее.

  11. Правда, вкусно и просто. Будем готовить.

  12. Это для меня какое то новое блюдо! Очень интересно попробовать.

  13. Яйца на завтрак мы часто употребляем, но яичницу с кефиром еще не готовили. Если честно, я сомневаюсь, что мне понравится это блюдо.

  14. Да, с кефиром — необычно. Радует объём: 10 яиц! 🙂 Спасибо за рецепт.

  15. Яичницу с кефиром?. Надо обязательно попробовать. Я делаю не только с молоком, но и со сметаной, и даже с соевым соусом. а про кефир и не подумала.

  16. Согласна, это очень вкусно. Мне с кефиром даже больше нравится, чем с молоком, пышнее получается.

  17. А, теперь понятно! )) А я уж подумала, что готовить вместе с кефиром. Нужно попробовать интересное блюдо по Вашему рецепту, Ирина. Благодарю за идею )

  18. Я холостяк, поэтому яйца — это основной продукт моего рациона. О таком рецепте яичнице еще не слышал, прекрасная причина разнообразить свое меню.

  19. Люблю яйца в любых их вариациях. Скажу честно, в таком виде не ел, но будет интересно попробовать новое блюдо.

Добавить комментарий

Your email address will not be published.