Йогуртовый соус

Йогуртовый соус – это правильный соус. Сейчас лето лишние килограммы нам не к чему. Соус не калорийный, поэтому салаты, заправленные им, пойдут нам только на пользу.Йогуртовый соус

Йогуртовые соусы весьма популярны, потому что здоровое правильное питание становится распространённым.  Вкусные, ароматные соусы дополняют любое блюдо не только салаты, при этом калорий в них значительно меньше, нежели в майонезе.
А если у вас в доме имеется йогуртница, то это просто великолепно, у вас всегда под рукой свежий, натуральный йогурт, именно он является основным ингредиентом для нашего соуса.

Йогуртовый соус. Рецепт с огурцами

  • несладкого йогурта – 380 мл,
  • свежих огурцов – 2 шт.
  • чеснок – 5-6 зубчиков,
  • лимонного сока – 1 столовая ложка,
  • оливкового масла – 3 столовые ложки,
  • соли по вкусу.

Готовим: Огурцы промываем, удаляем кожицу. Натираем на мелкой терке, или мелко нарезаем. Отжимаем огурцы от сока, солим.
Добавляем чеснок, пропущенный через пресс, лимонный сок, йогурт. Все перемешиваем.

Вливаем оливковое масло и вновь хорошенько перемешиваем до однородной массы.
Соус отправляем в холодильник остужаться. Подаем к мясу.

Еще у меня в семье любят этот соус с хлебом в качестве закуски.

Вместо лимонного сока можно добавить бальзамический уксус 1 чайную ложку, при желании нарезать зелени, подавать этот соус к овощам.

А к чаю испеките пирог с миндалем. Приятного аппетита!
С уважением Ирина и Вкусно и просто!

21 комментарий

Перейти полю для комментария

  1. Сегодня в магазине можно увидеть огромное количество всевозможных соусов, но взглянув на их состав покупать их пропадает всякое желание…. Спасибо за рецепт оригинального и не сложного в приготовлении соуса — беру на заметку. Теперь буду всегда готовить такой соус из натуральных ингредиентов, чем покупать магазинные, в состав которых входят одни красители, да заменители!

  2. Доброй ночи! Очень люблю добавлять в различные блюда соусы! И конечно хочется чтобы они были вкусными, полезными и желательно низкокалорийными! Спасибо за «вкусную» идею!

  3. Часто начали готовить сметанные соусы, так как домашний йогурт и без соуса съедается :-), а магазинный, уж больно жидкий, потому и заменяем сметанкой. Спасибо, Ира, за рецепт, приготовим.

  4. Йогуртные соусы получаются ничуть не хуже чем майонезные. Давно уже исключили его из своего рациона. Обязательно приготовлю соус йогуртный, наверняка получится вкусный, спасибо, Ира!

  5. Отличная идея! Вот только сочетание йогурта и оливкового масла меня смущает, я обычно в йогурт добавляю лимонный сок, чеснок, укроп, и такой заливкой заправляю салаты. С огурцами понравился рецепт, обязательно попробую

  6. Соусы лучше делать дома своими руками, в магазине добавляют различные совсем не полезные добавки. Замечательный соус, спасибо.

  7. Очень люблю такой йогуртовый соус. Он и вкусен, и полезен. Греки готовят похожий — дзадзики.

  8. Люблю очень соусы разные. Спасибо за такой рецепт. И с огурцами так интересно все…

  9. Я не очень люблю экспериментировать с разными соусами, но этот рецепт мне понравился. И огурчики как раз сейчас молоденькие пошли.

  10. Очень понравился рецепт йогуртового соуса. С майонезом уже давно никаких салатов не делаю. Ира, рецепт отличный, спасибо.

  11. Поделюсь рецептом соуса со своими клиентами, они худеют и им такая заправка как раз кстати.

  12. Люблю делать свой соус дома. Обязательно возьму на заметку йогуртовый соус.

  13. Я думаю такой соус даже с хлебом будет вкусен, какой богатый состав ингредиентов. Благодарю, за рецепт.

  14. Делала такой соус, очень вкусно! Ира, еще раз благодарю за рецепт.

  15. Не пробовал ещё такого, надо будет приготовить и отведать.

  16. Да, соусы — великая штука, могут изменить вкус любого блюда. Обязательно попробую ваш вариант. Я обычно готовлю со сметаной или просто с горчицей и маслом. Спасибо.

  17. На майонезной основе соусы готовил, а вот к йогуртовой еще не добрался. Стало весьма интересно попробовать, уж больно аппетитно описано 🙂

  18. Спасибо за рецепт. Интреснобудет попробовать

  19. Я тоже иногда готовлю такой соус из йогурта. С жареным мясом он особенно хорош.

  20. Не могу сказать, что я любительница разных соусов. Мне всегда кажется, что они забирают вкус у основного продукта. Поэтому я не ем никогда кетчуп. Но, есть некоторые соусы, которые мне нравятся. Они не забивают основной вкус, а вносят нотку пикантности. Я обязательно попробую сделать этот рецепт. Как-то до йогуртового соуса руки не доходили, хотя давно про них знаю. Спасибо за идею.)

  21. Люблю интересные и новые соусы и что важно — без майонеза! Йогуртный соус, прекрасное дополнение к рыбке и овощным салатам, да и мясо курицы, прекрасно дополнит, я так думаю.

Добавить комментарий

Your email address will not be published.